油泼面是陕西的特色小吃。
油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
普宁流沙有什么好吃的小吃
普豆干，肠粉，钱坑手工面，云落炒果，粉果，甜汤，洪阳果汁，隆江猪脚饭，糕粿，粿汁，粿条汤，薯粉饺，洪阳尖米丸，无米粿 ，猪肠涨糯米 ，洪阳蚝烙，普宁肠粉，普宁乌橄榄，猪脚圈，普宁牛肉粿， 洪阳粿汁 ，豆酱鸡。
云南小吃特产
1、红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。
2、昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的。 酸腌菜的做法：冬春季节，将青菜洗净晾干。青菜变蔫后，切段，撒上粗盐，拌上辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒。装入陶罐，封严，腌制一个月就可以了。
3、青椒松茸。昆明名菜之一。用青辣椒、红辣椒加蒜片与松茸片相炒，以肉汤加湿淀粉勾芡，白中缀红绿，清香味醇厚。 小知识：有“菌中之王”美称的松茸，肉质细嫩，甜润甘滑，有一种特殊香味。
沙坪坝哪里的特色小吃最多
沙坪坝磁器口的特色小吃最多。
磁器口：国家“4a级景区，中国历史文化名街，重庆市重点保护传统街，重庆“新巴渝十二景”，巴渝民俗文化旅游圈。磁器口位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔，始建于宋代，拥有“一江两溪三山四街”的地貌。磁器口蕴含丰富的巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、红岩文化和民间文化，各具特色，被赞誉为“小重庆”。
沙坪坝：隶属重庆市，是重庆主城区，重庆大都市区。沙坪坝区被誉为为”全国双拥模范城“，获得过”全国文物工作先进县“、”市抗洪救灾工作先进集体“等荣誉称号。2017年6月，沙坪坝区获得”国家卫生城市“荣誉。
