1、准备两根青黄瓜，海蜇皮一张，香菜一把，辣椒两颗，新蒜四瓣。
2、将黄瓜洗净去皮，用刀拍散，切小段备用。
3、将香菜洗净切成小段。
4、将红辣椒切段备用，注意不能将辣椒段切的太大，否则将不能入味。
5、将海蜇丝泡水30分钟，切丝。并将黄瓜段，辣椒段，香菜与海蜇丝一起放入盘中，再加入两勺盐，一勺味精，50毫升醋搅拌均匀即可。 食用前可以先放入冰箱冷藏半小时后口感更佳。
黄瓜的吃法
1、凉拌黄瓜。食材：黄瓜、蒜、盐、麻油、鸡精.做法.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下；黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟；蒜头切沫，待用；把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下；拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处。
2、摇滚沙拉。食材：黄瓜、樱桃、番茄、紫甘蓝等可以生吃的蔬菜、坚果（熟的）做法。所有蔬菜浸洗干净，沥干水份，切碎放在有盖的容器里；放一小勺生抽、盐、鸡精、半小勺白糖、多一点麻油；盖上盖子，上下左右摇，把蔬菜和调味料摇均匀了装盘，一把坚果用刀压碎，撒在沙拉上即可。
3、凉拌豆芽黄瓜菜。食材绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻做法。胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用；用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用；把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。
圣女果能不能跟黄瓜一起吃
1、圣女果不能跟黄瓜一起吃，因为圣女果中含大量维生素c，而黄瓜中含有维生素c分解酶，一起吃可使圣女果中的维生素c遭到破坏，维生素c，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富，在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病；
2、圣女果，又称小西红柿，是一年生草本植物，属茄科番茄属，圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，这些物质可促进人体的生长发育，并且可增加人体抵抗力；
3、黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，也称胡瓜，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
吃黄瓜怎么能减肥
1、吃黄瓜能减肥，黄瓜含有丰富的蛋白质、维生素和纤维素，可以促进肠道蠕动，加快人体新陈代谢，现代药理学研究认为，鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。同时黄瓜性凉、刮油，晚上吃还有去除多余脂肪的作用。
2、黄瓜的适合吃法：
（1）生拍黄瓜：用刀拍黄瓜，黄瓜裂开后再用刀切成块状，再加上葱姜蒜、油盐醋等调味料，等几分钟后就可以吃了。
（2）黄瓜汁：用榨汁机直接将黄瓜打成汁加入白糖即可饮用。
（3）黄瓜皮茶：把黄瓜皮晒干后加入少量白糖，加入开水即可饮用。
