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怎么挑好吃的柚子

2023-10-09 09:36:04人气:26

1、首先是掂量。外形小体重大的柚子含水多,一般巴掌大重3斤左右的柚子较好吃。

2、还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。

3、其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。

4、此外,柚子是上尖下宽、底部扁圆,选颈短底平的柚子较好。上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好。

怎么挑好吃的柚子

延伸阅读

柚子皮发霉果肉还能吃吗

是不可以在吃了,已经产生霉菌,对人体有较大的危害。微量的霉菌,肝肾功能正常的人可以代谢出去,而胃肠比较敏感的人则可能上吐下泻,出现胃肠道反应。水果发霉霉菌生长是很快的,只要局部发霉了都不建议再食用,因为有可能霉菌已经蔓延到其他位置,只是有些肉眼看不出来。如果长时间食用霉变的食物,会加重肝肾负担。霉菌有致畸、致癌、致突变的特点,因此,霉变的苹果最好整个扔掉,其他水果也是这样。有的水果运输过程中被碰伤,或者在低温下被冻伤,最好在24小时内吃完,否则容易产生霉变,如果再放置几天,还可能产生亚硝酸盐,亚硝酸盐也是

冬天吃柚子的好处

1、柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。

2、柚子的营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。它还含有非常丰富的维他命c和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的维他命c含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周知,维他命c对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑,其功效类于维他命p对于保护和强化毛细血管,预防脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素,是维他命a的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500iu的维他命。

3、此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。

如何让苦柚子变得好吃

切开后,放到凉开水中浸泡2至3个小时;取少许盐,在柚皮上擦一下擦;柚皮剥下来,去掉里面的白瓤,拿一个小锅,里面放上水,水开后放入两大勺盐,再放入柚皮,煮到柚皮软化后将柚皮捞出,水倒掉;将煮过的柚皮切丝;架上另一只锅,水开后放入切好柚皮和去掉白膜的柚子肉,再加白糖或冰糖煮。

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