所需原料有：四季豆400克、肥肉300克、红辣椒3个、油2毫升、盐4克、红烧酱油毫升。步骤如下：
准备食材：四季豆、肥肉粒、红辣椒等；四季豆洗净去豆荚，待用；热锅，放一点的油，小火煎把肥肉粒的油煎出；利用煎出的油，中大火红烧四季豆八成熟；加入煎好的肥肉粒翻炒；红辣椒洗净，切好加入；放盐、红烧油翻炒均匀，后放香葱关火起锅。
猪肉馅怎么调好吃
1、把肉洗干净切好，要稍微加一点肥肉会更香一些
2、拌入酱油和酒，可以加点盐
3、可以调点鸡蛋，加入进去
4、喜欢的可以加些蚝油和高汤
5、再洗好葱，切一下，可以拌点进去会更香一些
6、拌点淀粉和葱，可以拿来煎肉馅
包菜猪肉丸子怎么做好吃
1、准备好包菜、雪花肉、盐、酱油、生粉和花生油。
2、最好挑选雪花猪肉，这种猪肉肥瘦适宜，嫩滑爽口，属于肉中上品。
3、把猪肉放在水龙头下清洗干净，沥干水分，切成小块，放入绞肉机绞打成肉馅，不要绞打太久，太烂了不好吃。
4、打好的肉馅放入一比较大的容器中，用适量盐、酱油、生粉和少许花生油搅拌均匀，用筷子往一个方向搅拌15分钟左右，看到肉馅呈胶状即可。
5、包菜洗干净，沥干水分，用左手扶着竖起来，右手拿刀切成丝，切得越细越好。
6、把切好的包菜丝放入容器中，与肉馅搅拌均匀，用筷子搅拌五分钟左右。
7、拿起一小块肉馅搓圆，在两手之间来回摔打十个回合左右，使肉丸子更加紧致结实，做好的肉丸放在碟子里面。
8、蒸锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入肉丸子烧20分钟关火，等五分钟再打开锅盖，如果肉丸大粒的就多煮几分钟。
9、把碟子里的汤汁倒入锅中，用适量生粉和酱油调成浆水倒入锅一起煮开，快速淋在包菜丸子上面，一款包菜丸子就做好了。
猪肉怎么炒好吃
1、猪瘦肉一小块，洗净备用，也可以用五花肉；
2、猪肉切丝备用，你也可以切片；
3、在肉丝里加入适量水淀粉，生抽，料酒，蚝油往一个方向搅拌至肉丝吸收调料
4、再倒一点香油下去，让它裹在肉外面，这样肉里的调味料跟水分锁的更牢，不容易流失，也不容易老；
5、热锅凉油，把肉丝放进去滑炒几分钟肉变白就可以出锅了，记住不要炒久了。
