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肥猪肉怎样做才好吃

2023-10-09 07:30:03人气:62

所需原料有:四季豆400克、肥肉300克、红辣椒3个、油2毫升、盐4克、红烧酱油毫升。步骤如下:

准备食材:四季豆、肥肉粒、红辣椒等;四季豆洗净去豆荚,待用;热锅,放一点的油,小火煎把肥肉粒的油煎出;利用煎出的油,中大火红烧四季豆八成熟;加入煎好的肥肉粒翻炒;红辣椒洗净,切好加入;放盐、红烧油翻炒均匀,后放香葱关火起锅。

肥猪肉怎样做才好吃

延伸阅读

猪肉馅怎么调好吃

1、把肉洗干净切好,要稍微加一点肥肉会更香一些

2、拌入酱油和酒,可以加点盐

3、可以调点鸡蛋,加入进去

4、喜欢的可以加些蚝油和高汤

5、再洗好葱,切一下,可以拌点进去会更香一些

6、拌点淀粉和葱,可以拿来煎肉馅

包菜猪肉丸子怎么做好吃

1、准备好包菜、雪花肉、盐、酱油、生粉和花生油。

2、最好挑选雪花猪肉,这种猪肉肥瘦适宜,嫩滑爽口,属于肉中上品。

3、把猪肉放在水龙头下清洗干净,沥干水分,切成小块,放入绞肉机绞打成肉馅,不要绞打太久,太烂了不好吃。

4、打好的肉馅放入一比较大的容器中,用适量盐、酱油、生粉和少许花生油搅拌均匀,用筷子往一个方向搅拌15分钟左右,看到肉馅呈胶状即可。

5、包菜洗干净,沥干水分,用左手扶着竖起来,右手拿刀切成丝,切得越细越好。

6、把切好的包菜丝放入容器中,与肉馅搅拌均匀,用筷子搅拌五分钟左右。

7、拿起一小块肉馅搓圆,在两手之间来回摔打十个回合左右,使肉丸子更加紧致结实,做好的肉丸放在碟子里面。

8、蒸锅内放水烧开,当水冒大泡时,放入肉丸子烧20分钟关火,等五分钟再打开锅盖,如果肉丸大粒的就多煮几分钟。

9、把碟子里的汤汁倒入锅中,用适量生粉和酱油调成浆水倒入锅一起煮开,快速淋在包菜丸子上面,一款包菜丸子就做好了。

猪肉怎么炒好吃

1、猪瘦肉一小块,洗净备用,也可以用五花肉;

2、猪肉切丝备用,你也可以切片;

3、在肉丝里加入适量水淀粉,生抽,料酒,蚝油往一个方向搅拌至肉丝吸收调料

4、再倒一点香油下去,让它裹在肉外面,这样肉里的调味料跟水分锁的更牢,不容易流失,也不容易老;

5、热锅凉油,把肉丝放进去滑炒几分钟肉变白就可以出锅了,记住不要炒久了。

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