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洛阳早餐吃什么

2023-10-08 20:12:06人气:52

油馍头,河南地方汉族传统面食小吃,河南人喜欢把它当作早餐吃,口感外酥里嫩;洛阳不翻汤,酸辣咸香,醒酒开胃,是一款颇具河南洛阳地方特色的汉族民间小吃。洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”,距今已有120余年的历史。在鏊子上烙成薄饼再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等,加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料制作而成;尚记牛肉汤,属洛阳小吃,是吴家街人尚老概括经营,迄今40多年。牛肉汤有甜咸两种,其特点是:肉肥汤鲜,煮汤辅料全,用油炸过的辣椒和大蒜,渗一起捣碎,味道尤鲜。

洛阳早餐吃什么

延伸阅读

蒙古的早餐吃什么

1、蒙古族独特的早餐食品有:蒙古馃子、蒙古包子、蒙古饺子、蒙古奶酪、蒙古馅饼等。

2、蒙古馃子是蒙古族喜爱的食品之一。具体做法为面粉加白糖、温水和成面团,擀成面饼,切为长条。入羊油中炸黄而成。酥脆甜香,佐奶茶最佳。

3、蒙古包子是草原牧民最喜欢的食品 。蒙古包子不用发酵面做皮,采用小麦面粉,用热水和好后,称为烫面 。馅有几种,一种是全羊肉馅,即整羊不分部位,全部剁馅只加葱、姜等调味品 。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子,也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜。另外有用牛肉做馅或是用血肠 、百叶等或加腌酸菜做馅 。蒙古包子的特点是:馅大、皮薄、味道鲜香 。

4、蒙古饺子是蒙古族改良汉族饺子做法而创造的一种风味面食。其品种很多,如沙葱饺子、韭菜饺子、哈拉海饺子,还有酸奶饺子、白奶油饺子等,他们的主要调味品蒙古葱(我们也叫他沙葱,现在人们用大葱代替)、盐和牛羊骨头汤为原料。

5、蒙古奶酪俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为奶酪,质硬而酸甜,是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪,以防不测,备以充饥解渴。

6、蒙古馅饼是蒙古族喜爱的一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。明末清初,馅饼面食从民间传入王府,由干烙水烹改为用豆油、奶油煎制,并用白面做皮,成了王府中经常食用的佳品。它以面稀、皮薄、馅细为特点,烙制后形如铜锣,外焦里嫩,饼面上油珠闪亮,透过饼皮可见里面肉似玛瑙,菜如翡翠,红绿相间,煞是好看。

好吃的又简单的早餐

1、鸡蛋三明治

做法:

(1)取一片面包片用汤勺将面包中部压扁。

(2)将生鸡蛋打在面包片上,在戳破鸡蛋。

(3)在鸡蛋上放入适量盐(还可放入蔬菜,火腿肠片,起司)然后盖上一片面包。

(4)表面涂上番茄沙司。

(5)加盖或保鲜膜放入微波炉,700w,高火1分钟。

2、鸡蛋饼

做法:

(1)面粉加水调成糊状,小葱和香菜洗净后切碎,生菜洗净后沥干水分。

(2)开中火放上锅子,锅中倒一点点油,让有均匀铺满锅(有油刷的可以刷一遍)。等锅微微热的时候调小火,倒入调好的面糊(锅切不可烧得过热,要不然面糊倒入后马上会凝结不利于摊开),用铲子把面糊摊开。

(3)开中火,等面糊结成片状微微泛白后,敲一个鸡蛋,也用铲子摊开,撒上葱花,熟芝麻。

(4)等饼皮完全成型后,翻面,抹上甜面酱,在撒上香菜,葱花。

(5)关火,放上生菜,香肠,培根等,卷起来就可出锅了。

跑一千米前要注意吃什么早餐

1、跑一千米前吃面条是很好的选择,面条和蔬菜、肉一起吃就更好了。面条是很理想的食物。本身是粮食类,营养足够。再者面条吸收了很多水分,这样降低大量运动时的缺水症状。

2、一千米考试,考生在6分钟内跑完全程,按秒表记录的分、秒记录成绩,不足一秒不计取。6分钟内未跑完全程者,考务员将考生带离跑道,时间按6分钟处理,成绩记为0分。

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