配方：海带丝、千张、花生、高汤、盐、八角、细香葱、胡椒粉、淀粉、姜、鸡精、辣椒粉、五香粉。
步骤：1. 锅中加水放入花生米煮上10分钟洗净备用。
2、 准备好海带丝和千张。
3、 千张切丝，海带丝剪短，然后放入锅中开水煮上3分钟过凉备用。
4、 汤锅中加入加入适量的高汤放入葱姜，和大料再加入煮过的花生米。
5、 花生米煮熟后捞出葱姜和大料，加入海带丝和千张。
6、 加入胡椒粉。
7、 再加入麻辣鲜粉。
8、加入五香粉继续煮上10分钟。
9、 然后加入盐调味，在慢慢加入水淀粉勾芡汁。
10、 然后加入少许鸡精。
11、 搅拌均匀关火。
怎样做胡辣汤好吃
1、胡辣汤的所需材料：香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、醋。
2、烧一锅开水，把粉条以及海带丝改刀。之后放入锅中。
3、往锅中放入胡椒粉、盐、、醋、酱油。烧开过后多煮一会儿。
4、放入菠菜、姜末、香葱。勾取淀粉，等到汤有粘稠度了放入香菜。
5、做好后把汤放入碗中，这样胡辣汤就做好了。
胡辣汤什么牌子好吃
胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部，尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。以下为逍遥镇胡辣汤制作方法：
用料：
面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克，葱、姜末少许，精盐5克、胡椒粉10克，酱油、醋各5克。
做法：
1、把盐掺入面粉中，加少许水搅揉成团，不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水；
2、锅置火上加水烧开，放入面筋；
3、待面筋熟后将面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉，旺火烧沸即成。
酸辣汤怎么做好吃
酸辣汤好吃的做法如下所述：
1、用料：黄瓜、香菇、火腿、豆腐、鸡蛋、木耳、金针菇、姜末、香葱末、香菜段、食用油、老抽、生抽、黑胡椒、盐、醋、水淀粉。
2、做法：材料切好。鸡蛋打散。加油、姜末、香葱末翻炒爆香。加水煮开，放木耳、金针菇。
3、加火腿、黄瓜丝、香菇、豆腐、生抽、老抽、黑胡椒、盐、醋、水淀粉、鸡蛋液、香菜拌匀即可。
