做法如下：
1、猪肉切丁，香葱切丁；
2、猪肉放香葱、味极鲜酱油、鲜咔酱油、白兰地酒腌制半小时；
3、大豆油、孜然粉、甜面酱拌成刷到肉上的油；
4、肉串穿好，穿的时候肥瘦相间；
5、刷上拌好的大豆油，顺带烤了几片馒头片；
6、烤箱上下火，230度烤10分钟即可。
黄膘猪肉能吃吗
黄膘肉的产生有两种情况：一种是黄疸病引起的是不能食用的，一种是饲料引起的是可以食用的。
两者的区别：黄疸病的猪肉全身皮肤、脂肪、粘膜都显黄色，肝脏有病变，猪肉放置的时间越长颜色越黄，这样的猪肉不能食用。黄脂肉只是脂肪黄，肝脏没有病变，放置的时间越长，颜色越淡，这样的猪肉可以食用。
糯米猪肉圆子怎么做最好吃
1、主料：糯米、猪肉馅、胡萝卜。
2、辅料：葱姜、老抽味达美。
3、糯米提前泡好，约一小时左右。
4、猪肉馅调好，就像调饺子馅一样调。
5、胡萝卜切片摆好。
6、肉馅团成丸子状，滚上糯米，放在摆好的胡萝卜上，起锅蒸半个小时。
7、出锅，享受美食吧。
猪肉馅配什么菜吃饺子最好
猪肉馅配韭菜好吃，具体做法如下：
1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿。
2、韭菜洗净，擦刀切成末。
3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。
4、把韭菜放入肉末中拌匀。
5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。
6、用饺子皮包入馅料即可。
7、准备锅里热水，水开了放饺子，不要太多。
8、等到饺子浮到了水面上，在煮2分钟即可。
