一，莲子和枸杞可以一起吃。枸杞、莲子和红枣可以一同熬粥食用，具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。
二，莲子枸杞红枣粥做法：
1、先将红枣、枸杞、莲子洗干净，浸泡10分钟。
2、把浸泡后的莲子取出，去芯，洗干净备用。
3、把红枣、枸杞，莲子放入炖盅，加入适量清水，先用大火加热，水沸腾后改用小火炖煮。
4、在炖煮40至50分钟后从冰箱取出生燕，然后把粥倒入炖盅继续炖煮20分钟。
5、在粥将要熬好时可根据个人口味加入适量冰糖，即可食用。
红豆莲子粥能隔夜吃吗
可以，只要室温不是太高，把粥盛到碗里，盖上保鲜膜放在冰箱即可。
红豆莲子粥：
做法：
1、将红豆、莲子淘洗干净浸泡３小时；
2、取砂锅加入水置火上，水开后放入红豆、莲子，以旺火煮沸，转用中火沸煮30分钟；
3、加入冰糖，用小火煮5分钟后即可。
莲子什么人不能吃
1、大便燥结者勿用，因莲子涩肠止泻。胃寒怕冷者不适合吃莲子，因莲子芯苦寒。
2、莲子具有很多保健作用，比如降压、强心、安神等，工作压力大、心神不宁、失眠的人可食用。
3、莲子入心、脾、肾三经，具有补脾止泻，益肾涩清，养心安神的功效，可改善夜寐多梦，失眠健忘，心烦口渴，遗精，崩漏带下等等症状，莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品。
莲子怎么做好吃的
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
7、功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
