大白菜发芽了可以吃。因为白菜发芽只是是白菜的抽薹现象，营养没有太大的改变，但是口感会稍差一些。白菜是二年生作物，平时吃的白菜球属于大白菜的营养体。遇到低温和长日照后，白菜继续生长，完成花芽分化、抽薹、开花、结籽的整个生命过程。也就是说白菜抽薹并不是病态现象，是白菜生长周期的必经阶段。
木瓜里面的籽发芽了还能吃吗
1、木瓜里面的籽发芽也是不影响食用的。
2、木瓜籽是可以食用的，未成熟的木瓜的籽是乳白色的，而成熟木瓜里面的籽则是黑色的。它性情比较温和，吃起来有点酸苦。中医认为木瓜籽具有宁神通筋、祛除湿气的作用。
3、食用炒制的木瓜籽可以促进孩子的神经发育。对于爱美人士而言，木瓜有丰胸美容的作用。其实，木瓜籽同样有养颜的功效。木瓜籽中的有效成分，具有调节人体油脂分泌和身体代谢的作用，还能淡化面部的色斑和黑斑，帮助青春期的少年少女减少青春痘。
芋头发芽能吃吗
1、芋头发芽能吃，但是发芽以后会消耗部分营养物质，对人体健康不会造成危害，但是吃起来口感要差一些。
2、有几种人是不能吃芋头的，比如过敏体质的人，特别是患有荨麻疹、湿疹、哮喘，过敏性鼻炎者。
3、另外芋头含有较多的淀粉，容易导致腹胀，所以有腹胀的患者也是不能吃。
发芽的芝麻能吃吗
发芽的芝麻不能吃的。这个黑芝麻发芽以后营养结构遭到破坏，是不能再食用的，都没有什么营养价值的，黄曲霉素的话不一定会有，不过这个可能有氢氰酸产生了，这个物质对身体是有害的，现在的情况最好是不要吃这个发芽的黑芝麻的。
