原料：大米100克、百合15克、生姜10克、大蒜20克。
制作方法如下：
1、将生姜洗净，切丝；
2、百合洗净，大蒜去皮，切薄片；
3、大米淘洗干净；
4、将大米、大蒜、百合、生姜同放铝锅内，加水置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。
吃大蒜的五大好处
1、治心脑血管疾病：大蒜中含有的烷基二硫化类物质，可起到防止心脑血管中的脂肪沉积，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化的作用。
2、可以降压：有很多身体肥胖的人，往往血压特别高，每天能坚持吃大蒜，不但可以起到降压的作用，还可以起到减肥的作用。因为吃大蒜可以促进新陈代谢，可以把血管里面的一些垃圾，通过吃大蒜燃烧掉，就能起到降低血压作用。但必须要坚持吃，才能达到不错效果。
3、改善肠胃不适：大蒜对肠胃消化道所含的细菌有抗菌杀菌作用，可降低胃液内亚硝酸盐含量，对轻微的肠胃不适、饱胀、隐痛、反酸、腹泻和食欲不振等情况有较好改善作用，所以吃大蒜可以对慢性胃病起到一定治疗作用。
4、预防冻疮：大蒜具有强烈的刺激性，有助于杀出皮肤表面的细菌和病毒。如果想要预防冻疮，可以将干净的大蒜碾碎之后放在温水中，内服或者是擦拭在患病的区域位置。
5、降低胆固醇：大家都知道生吃大蒜有非常多的好处，不只是预防癌症而已，生吃大蒜还可以降低胆固醇，这是因为大蒜中所含有的蒜素可以提高好的胆固醇，降低不好的胆固醇，还可以减少甘油三脂，这样就使得人体血液的黏度下降，也就减少了血凝的可能性。
吃大蒜怎么去味道
经常吃大蒜，对保持身体健康很有好处。吃大蒜后可以喝一些酸性的饮料，如柠檬汁、醋、橙汁，都可去除口中的蒜味，还可以泡一杯薄荷水慢慢喝下，也能去除蒜味。
大蒜喜好冷凉，较耐低温。要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化。此外，大蒜生长以砂质壤土最好，在砂土中生长的大蒜辣味浓，但质地松，不耐储藏。
大蒜怎么吃效果最好
1、生吃杀菌效果好。在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
2、紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。
