依据个人口味来评定。
比如大嘴麻辣烫既好吃还不上火。
麻辣烫起源于四川，是流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，口味有麻有辣。“大嘴”麻辣烫在底料的制作上苦心研究，研制出具有特色底汤，从而深受广大消费者的喜爱。“大嘴”麻辣烫选料丰富，根据当地的菜类品种大概可以有40种左右。
竹签串成的麻辣烫在精心调制的高汤中煮，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次，必将成为回头客。顾客一般消费在5-8元左右。是女性和上班族的最爱。
扩展：此项目简单易操作，操作时不需要专人看护，可在超市、旅游点、闹市区等经营，也可兼营。
过桥米线和麻辣烫那个好吃
看个人口味，过桥米线口味比较清淡，麻辣烫口味较重。
一、过桥米线简介：
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
辅料有豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
二、麻辣烫简介：
麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，是川渝地区最有特色也最能代表川味的一种饮食。主要食
麻辣烫里放什么好吃
材料：番茄、鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜、高汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒、花椒油。
方法：
1、锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃；
2、将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开；
3、放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味；
4、然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。
做麻辣烫教程简单好吃
1、首先将姜切片、大葱切段、大蒜剥皮待用、干辣椒剪成段、其余香料准备好备用。
2、接着香菇、木耳提前泡发。土豆、藕清洗干净后切片。小油菜、西兰花用盐水洗净后控水。所有材料收拾好后穿成串备用。
3、然后锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸至姜片焦黄，放豆瓣酱和剁椒小火炒出红油。
4、下剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味，调入适量的高汤，大火烧开后转小火煮5至10分钟。
5、调入酒酿，转大火烧开，按照材料易熟程度先后下锅煮熟。
6、取芝麻酱，调入温水、盐、生抽、香菜制成麻酱小料，搭配调好的麻酱小料即可食用。
