材料：蒜、姜、草果、桂皮、辣椒粉及需烫的菜品。
麻辣烫的做法：
1、锅中下菜油，小火将麻辣烫料化开，在下花椒、草果、桂皮、姜一起炒出香味，在下生抽、料酒后烧开；
2、准备一锅高汤；
3、将炒好的调料倒到高汤里面，煮个十来分钟；
4、火腿、百页；
5、金针菇、腐竹、藕片、西兰花、白菜、葱花；
6、取一个大碗，先烫一些白菜放到碗里打底；
7、后来把准备的食物放在锅里煮；
8、各种原料煮好，在集中放在一块；
9、将锅里的麻辣烫原汤放到碗内淹到碗的一大半的地方，再把蒜泥撒到面上，再撒一层辣椒粉，再烧少量菜油淋在上面；
10、最后一步，撒上葱花即可。
武汉四大名小吃
不同的地方有着自己的特色美食，武汉亦是如此，这四大小吃每一道都极具风味，也是吸引外地游客的法宝，很多人都是慕名而来。那么今天小编就来为大家盘点武汉四大名小吃，感兴趣的小伙伴快来看看吧。
武汉四大名小吃：
1、热干面
2、鸭脖
3、三鲜豆皮
4、糊汤粉
1、热干面
详细介绍：热干面我想不必多说，绝对是武汉最具代表性的美食之一，当地人早餐必不可少的。热干面之所以这么受人喜爱，除了面条本身劲道的口感之外，最大的特色就是酱料了，芝麻酱浓郁的香气想必没有人能抵抗，早上搭配一杯豆浆感觉一天都有活力了。
2、鸭脖
详细介绍：鸭脖是许多中国人都很喜欢的美食，说到最具代表性的鸭脖，那肯定就是武汉的周黑鸭了，在全国都有连锁店，味道香辣可口，吃一口就完全停不下来，如果你想吃最正宗的鸭脖，一定要来武汉，其实鸭锁骨和鸭舌的味道也很不错的。
3、三鲜豆皮
详细介绍：武汉的三鲜豆皮用料是非常足的，里面加入了许多的配菜，有糯米、香干、火腿肠和猪肉等等，也是当地人每天不可缺少的早餐之一，来到武汉一定要品尝一次，其他地方的可没有这么正宗哦。
4、糊汤粉
详细介绍：糊汤粉在武汉街头是随处可见，属于很大众的美食小吃，价格自然也是非常便宜的，一般都是搭配着油条一起，味道超级好，汤底和普通的原汤粉比起来也会更加浓郁鲜美一些，想要吃比较具有特色的美食的话可以尝试一下哦。
三亚有哪些好吃的特色小吃
三亚特色小吃如下：
1、抱罗粉，因盛起抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。由于海南岛地处我国最南端,粮食类以大米为主，所以米粉类小食在海南比较普遍，抱罗粉则是其中比较有代表性的一种。
2、文昌鸡，海南最负盛名的传统名菜，三亚号称“四大名菜”之首。文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌市而得名。文昌鸡在东南亚一带备受推崇，名气颇盛。
3、椰子饭，在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。
4、红糖年糕，是三亚一道传统的特色小吃。海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。海南红糖年糕，海南人叫做甜粑。因它是用筐蒸的，故又叫做粑筐。
5、琼山豆腐，以鸡蛋清泡制，状如豆腐脑，洁白嫩滑，味极鲜美。因最早出自琼山厨师之手而得名。
桐城有哪些小吃
1、青草麻丰糕，桐城名优传统糕点，由青草供销社食品厂在挖掘传统配方的基础上，提高制作工艺制成的，麻丰糕质地松软，味鲜醇美，甜而不腻，回味留香，之所以能有这么好的口感饮誉省内外，主要是选料精良，工艺独特，制作考究，麻丰糕的生产历史可追溯到清康熙年间;
2、丰糕，洁白如霜，松泡绵软，味鲜香甜，为桐城春节期间特有的一种食品，此时，家家户户都要制作或购买丰糕，以祈求来年吉祥大发，家兴业旺;
3、大关水碗，又名大关水席，是当地最有特色，现已驰誉省内外的一道名吃，源自清初孔城镇，后传至大关一带不断拓展，底蕴深厚。
