公元前340年，爱国诗人，楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子“筒粽”的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶，荷叶包粽子呢，《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。
粽子多吃有什么坏处
粽子多吃的坏处有粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，吃粽子女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。
羊肉和粽子能一起吃吗
1、可以的，没有什么相冲的。
2、粽子没有跟什么食物相冲的，但是吃粽子别吃太多就行，粽子是高热量的食物，适当吃对身体有好处。麦芽水、白萝卜吃粽子的好搭档，糯米既难消化，又容易使血糖快速升高，让很多人望而却步或吃后痛苦不已。
端午节为什么要吃粽子呢
驱赶蛟龙：《初学记》记载，汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫对他说“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了”，于是人们便以“菰叶裹黍”做成“角黍”，世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。
纪念屈原：传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。
寓意求子：九子粽即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，并且九种颜色的丝线扎成，五彩缤纷，多作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。
功名得中：“粽”和“中”音近，取“功名得中”之意，在古时寓意学士考中功名。通常古代科举考试都在秋天，因此在端午节时要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的。
光宗耀祖：“粽”和“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。
