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什么凉拌菜好做有好吃

2023-09-24 19:00:07人气:92

凉菜大拉皮,制作材料:东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝。

制作方法:

拉皮煮熟,用凉水泡好备用;胡萝卜、黄瓜洗净切丝;黑木耳焯熟切丝;把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,盐,香油;喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒,拌匀即可。

什么凉拌菜好做有好吃

延伸阅读

凉拌大头菜怎么做好吃

1、准备好大头菜、辣椒、大蒜。

2、大头菜切成条。

3、将切好的大头菜放到水里泡,中间换几次水。

4、辣椒切成圈、蒜头剁碎。

5、泡好的大头菜捞出沥干水分。

6、辣椒蒜蓉加入盐、酱油、陈醋调成酱汁。

7、将调好的酱汁浇到大头菜上。

8、搅拌均匀即可。

怎样做凉拌腐竹好吃

1、将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块放大碗内加盐拌匀,腌15分钟这样,轻轻挤去水分。

2、用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水过凉,捞起挤干,然后再切成小段。

3、将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末,味精、白醋,少许糖,香油拌匀装盘即可。 也可根据自己的口味适量加辣椒。

洋葱凉拌怎么拌好吃

1、原料:紫皮洋葱1只,梨子1只,黄瓜半根,蒜瓣1枚,泰式甜辣酱80g,白米醋40ml,盐3克。

2、洋葱剥去老皮后切成1毫米宽的细丝,蒜瓣拍扁后切碎,和洋葱丝放一起加盐拌匀,腌制20到30分钟以去除洋葱的辣味。

3、黄瓜切1毫米宽细丝,梨子去皮去核后切2毫米宽细丝。

4、腌好的洋葱丝放入拌菜盆中,黄瓜丝和梨丝也放入拌菜盆中,加泰式甜辣酱和白米醋拌匀,再腌制10分钟左右即可上桌。

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