先把整个的椰子放进冰箱里冰冻一下,然后把冰冻过的新鲜椰子顶上挖一个小洞,插一只吸管进去,就可以享受到清凉的椰子水了。椰子水是透明的,味道清凉甘甜,是夏季必备的解暑饮品。
椰子分为高种椰子和矮种椰子,其中高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子。高种椰子植株高15-30米,含油率高,经济寿命长达70-80年。矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。
新鲜的椰子肉怎么吃
许多人吃椰子仅仅是喝椰汁,喝完后就抛弃椰壳,这绝对是拣了芝麻丢了西瓜。本人提供一则绝佳享用全椰子的方法。
把椰汁喝完后,用刀劈开椰子。一定要好刀,否则很难劈开。为了便于把椰肉剥离,可以再砍碎一点。下图劈开的是红壳椰。
把椰肉剥离出来,用菜刀把他们进一步切碎。
放入搅拌机内和水一起搅拌,最好是开水。由于老椰子肉比较硬,必须保证全部搅碎。
把打好的椰汁倒出即可,可以在鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美,椰香味浓郁,胜椰汁十倍。
椰子肉很硬怎么吃
1、椰子肉很硬,说明买的是老椰子,可以用来煲汤,如椰子炖乌鸡汤、椰肉骨头汤、椰肉排骨汤等;也可用来做甜品,如椰子冻、椰奶、自制椰糕等。
2、椰肉乌鸡汤做法: 乌鸡斩块,把乌鸡放热水内焯熟。 砂锅坐火上,把之前焯水的乌鸡捞过来。 把椰子肉切成小块,倒入砂锅内,放几片姜片入锅内。 盖上盖子,大火烧开后转小火一小时,最后放盐调味即可。
一个人一天吃几个椰子合适
一个人一天吃一个椰子,吃椰子包括椰汁和椰子肉,椰汁和椰子肉中含有丰富的营养物质,一天吃一个椰子就能补充大量的营养。椰子多汁且有利尿效果,吃多了易加重肠胃负担,易引起腹泻;椰子肉中含有丰富的椰油和碳水化合物,吃多了易造成体内糖分过多、脂肪堆积,造成发胖。