不能吃芋头的人：对于有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
用法用量：
1、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
3、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心。
吃完芋头可以吃龙眼吗
吃完芋头可以吃龙眼，并且芋头性甘辛，具有益胃，消肿止痛，宽肠，解毒，补中益肝肾，散结，调节中气，化痰，通便等功效。芋头中富含钙，磷，b族维生素，钾，镁等多种成分。其丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用。而龙眼含丰富的葡萄糖，蔗糖和蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能，补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。
梨能跟芋头同吃吗
1、可以。两者都是碱性，不相克的。
2、芋头的功效：含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。
3、梨的功效：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
4、梨不能与什么一起吃：梨不能和开水一起吃，一冷一热，会腹泻。梨和西红柿也不可以一起吃，因为两者都是凉性，会腹泻芋头不能与什么一起吃：芋头和香蕉一起吃，会使胃不适感觉胀痛，梨会把香蕉腐蚀坏。
芋头梗和皮蛋能一起吃吗
皮蛋也就是我们平常吃的松花蛋。它独具风味，而且有很高的营养价值，能促进食欲，但是搭配不好的话，会失去很多价值。与皮蛋相克而不能与之一起吃的食物主要有：黄鳝、甲鱼、李子、红糖等。
1：皮蛋不宜与黄鳝一起吃，二者同吃容易腹泻。
2：皮蛋不宜与红糖白糖一起搭配，长期这样吃容易出现胃部疾病。
3：皮蛋不能和甲鱼、李子一起食用。这些食物属于相克的食物，搭配着吃了后容易出现呕吐、腹泻等症状。
另外，皮蛋虽然美味，但含有较多的铅，不宜多吃，尤其是处于发展阶段的小孩更应该少吃皮蛋
