醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。
醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的，拒绝食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
酒驾是以血液酒精浓度为标准。是不是酒驾，不取决于吃了什么，还有藿香正气水，取决于吹气或者验血后的结果。吹一下就知道了
进食量较多时有可能达到酒驾的标准，主要与摄入量、酒精含量和人体体重、进食后的经过的时间有关。
喝白酒不能吃海带丝吗
海带属于海鲜一类，是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素b1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝酒，造成嘌呤、苷酸与维生素b1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。
每天吃酒酿蛋会不会对身体有害处
酒酿蛋胆固醇高，基本上一个星期三个就可以满足人体所需，吃得过多，则会导致胆固醇过高。酒酿蛋比较暖身，体质燥热型的人不适宜多吃，否则容易上火，体质较虚，而且畏寒的人，一个星期吃个3至4个即可。；酒酿蛋属于是腌制食品，过量容易造成身体不适。
吃酵素可以解酒吗很急
酵素能分解流血液中的酒精。被分解过的物质会变为汗、尿排出体外，每当身体某部份不正常运作时酵会在体内快速地产生，帮助改善体质，使其恢复正常运作。酵素还能减轻宿醉或者过度喝酒引起的身体不适。
酵素是指植物进行深层发酵，提取的一种含生物活性物质的低盐液体。上述生物活性成分至少包括酶、发酵参与菌。酵素中含有的生物活性成分，可影响服用者体内的活性酶，从细胞层面调节机体的生命活动。
