木瓜属水果类，生吃无碍。
木瓜为蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5到10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5到8厘米，宽3、5到5、5厘米，叶柄长5到10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10到15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9到10月。产山东、陕西、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。
习见栽培供观赏，果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。
生吃木瓜
1、木瓜牛奶，材料：木瓜150克，牛奶200cc.(约1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)，做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天)，以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素c，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。
2、蜂蜜木瓜，材料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。做法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。
3、木瓜汁，材料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。做法：选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。
木瓜有哪些吃法和做法
酸辣凉拌青木瓜：
主料：青木瓜半个、红辣椒两根、白芝麻半小匙；
调味料：盐半小匙、辣椒油、白醋各一小匙；
做法：
红辣椒去蒂，洗净，去籽，切细丝；青木瓜洗净，去皮及籽，切细丝，放入碗中；加入盐拌匀，并腌10分钟，捞出；以冷开水冲净，沥干水分；盛入大碗中，加入辣椒丝搅拌均匀，撒上白芝麻即可端出。凉拌青木瓜：
主料：生木瓜一个、朝天椒四个、香菜二十克、 碎花生粒两大匙、开阳一茶匙、盐一茶匙、鱼露半大匙、糖半茶匙、柠檬汁一大匙；
做法：
生木瓜去皮、籽，切成细条；用盐抓匀后，腌三十分钟，再冲水十分钟，并压去水分备用；开阳泡开、切碎末；朝天椒及香菜洗净、切碎；所有材料与调味料拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒即可。
青木瓜什么吃法好吃
青木瓜花生猪骨汤的常见做法：
主料：青木瓜500克、花生60克、猪骨500克。
辅料：姜适量、新会陈皮适量、蜜枣2个、盐适量。
步骤：
1、在锅中烧开水，把猪骨连同姜片一起，下锅焯掉血水，再用清水洗净并沥干，备用；
2、将花生、蜜枣和陈皮，洗净；
3、将青木瓜去皮去籽，切大块，备用；
4、在电饭煲里倒入3、5升清水，使用煲汤模式，煮沸；
5、水开后，把猪骨、青木瓜块、花生、蜜枣、陈皮倒入电饭煲中；
6、大火煮开，5分钟后，转小火，煲两小时左右；
7、加入适量盐，即可。
