各类火锅蘸料示例如下：
1、香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，葱花：香油2茶匙，芝麻酱2茶匙，花生碎2茶匙，蒜泥1茶匙，葱花适量，盐，味精，油辣椒适量；
2、糖醋汁打底配香菜辣根：糖醋汁半碗，1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水，辣根适量，香菜适量；
3、花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥海米香菜花生米：花生酱2茶匙，海鲜酱油1茶匙，蒜泥2茶匙，海米，香菜，炸花生，盐，味精，香油适量；
4、麻酱打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花：麻酱4茶匙，腐乳1茶匙，蒜泥1茶匙，韭菜花1茶匙，香菜，香油，味精适量；
5、辣椒油打底配花椒粉，小米椒，香菜小葱花：辣椒油4茶匙，花椒粉1茶匙，小米椒，盐，味精，香油，香菜，小葱花适量；
6、沙茶酱打底配榨菜末蒜泥山椒酱：沙茶酱2汤匙，山椒酱1汤匙，蒜泥2茶匙，榨菜末1茶匙，搅拌均匀即可。
豆芽金针菇加火锅底料怎么做好吃
1、牛肉块在锅里煮一下去血末再洗干净，加水和豆蔻煮，水煮开后加入火锅底料，火锅底料在水里化开了加入鸭血，金针菇和豆芽都好熟，最后再放。如果是牛肉卷的话也可以和鸭血一起放
2、第二种方法：首先，先准备好金针菇，把根部切掉，再把金针菇切成薄片，清洗干净。再把锅加热，加入食用油，再加入一块火锅底料、豆瓣酱，再加入蒜蓉、葱白、少许老抽、海鲜酱油炒香。再加入两碗水、适量盐、少许白糖、胡椒粉。再把金针菇放进去，盖上盖子，大火煮上十五分钟左右。
重庆南坪哪里火锅好吃
重庆南坪好吃火锅有：
1、什物老火锅：位于新牌坊恒大中渝广场商场4楼屋顶花园l409，推荐菜为虾滑、麻辣牛肉和桂花冬酿；
2、景轩火锅：位于镜泊中路8号，推荐菜为特色毛肚、长城牌午餐肉、泰国耗儿鱼；
3、史记记忆火锅：位于解放碑九尺坎25号，推荐菜为红酒牛肉、桃花酿、深海刺参；
4、山茶花开旗袍火锅：位于南滨路东原1891e馆3楼，推荐菜为新西兰牛羊肉卷组合、野生菌菇拼盘和现切红酒鲜牛肉；
5、捞锅坝子老火锅：位于沧白路与临江支路交叉口，推
吃火锅豆腐菠菜能一起吃吗
1、在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康有益。
2、100克菠菜中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。
3、 如果在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加之富含钾、镁和维生素k的菠菜，可以补钙健骨。
