介绍一道用油黄瓜腌制梅汁酱瓜的方法，又脆又好吃
油黄瓜切好，酱汁先小火让糖融化再转大煮滚
放入切好的油黄瓜煮1分半钟，酱汁不要烧滚
熄火，将油黄瓜及酱汁皆放凉
再加入梅汁煮一分半钟，熄火
放入干净容器放凉即可，又脆又好吃的腌制油黄瓜就完成了
黄瓜鸡蛋紫菜能一起吃吗
黄瓜紫菜炒鸡蛋的做法如下：
用料：紫菜30克，鸡蛋50克，黄瓜一根，盐5克，植物油50克。
做法步骤：
1、将紫菜发透，撕开成丝，沥干水分；
2、将鸡蛋磕入碗中打散，与紫菜搅匀；
3、将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
4、加入鸡蛋，改用文火先将一面煎黄；
5、再煎另一面，两面熟后，放入黄瓜片；
6、翻炒一分钟即可。
黄瓜带皮吃好吗
黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮味甘、性平的本质所决定的，所以能够清热解毒，尤其能排毒、清肠、养颜、瘦身，因此若生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒脚步，黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素，黄瓜内含有丙醇二酸类物质，可抑制体内糖类物质转化为脂肪。
鸭肉和黄瓜可以一起吃吗
1、鸭肉和黄瓜是可以一起吃的，两者成分并不会互相冲突，同时食用可以帮助补充营养物质，也具有美容护肤的功效。
2、补充营养物质：黄瓜成分中含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质以及糖类等营养物质，同时也含有例如钙、铁、磷等多种微量元素。鸭肉成分中含有丰富的维生素、烟酸等物质，同时也含有例如铁、钙等微量元素。两者同时食用，可以帮助补充人体所需要的多种营养物质，有助于增强机体免疫能力。
3、美容护肤：新鲜黄瓜成分中含有的黄瓜酶，这种物质可以比较理想的促进新陈代谢，能够帮助皮肤扩张毛细血管，具有促进血液循环的功效，也可以帮助皮肤增强氧化还原作用，适当食用黄瓜，可以帮助美容护肤。
4、生吃不干净的黄瓜会有较大的可能性感染细菌，会对身体健康产生一定的影响。另外，也不建议肠胃能力较差的人空腹食用黄瓜。
