原料：
千叶豆腐 (400克)、五花肉 (50克)、芹菜少许、豆瓣酱适量、盐适量、老抽适量、红尖椒3个。
做法：
1、提前将千叶豆腐解冻，洗干净装盘备用；
2、把提前焯水过的五花肉切片，不要肉皮，芹菜和红尖椒洗净，芹菜切丁，红尖椒切小段备用；
3、烧热锅多放点油，把五花肉放入锅里炸出油来；
4、把五花肉炸出油后，移到一边上，放入千叶豆腐用小火煎一下；
5、把千叶豆腐稍为煎一下后，将红尖椒放入锅里爆香；
6、红尖椒炒出香味后，放入1勺豆瓣酱进行翻炒；
7、加入1大碗清水，放入少许盐、老抽用大火烧8分左右；
8、待千叶豆腐的锅里还有一些汤汁时，放入芹菜丁烧一分钟，关火；
9、装盘；
10、制作完成。
白菜豆腐怎么做的好吃
1、老豆腐一块，白菜适量，青红尖椒各一个，肥猪肉适量，蒜、生抽、盐适量。
2、将豆腐切块，下油锅煎至两面金黄待用。
3、辣椒白菜切好待用。
4、热锅，将肥猪肉切片入锅炸出油，下蒜头、辣椒炒香。
5、下白菜炒软。
6、待白菜断清后，下豆腐炒匀，下盐、生抽调味，完成。
冬瓜豆腐包子馅怎么做好吃窍门
1、冬瓜包子的用料：豆腐一块、猪肉适量、面皮若干、冬瓜适量、食盐适量、五香粉适量、酱油适量、葱末适量。
2、首先需要把冬瓜清洗干净后，切成丁，再把葱切成末。倒油搅拌均匀，为了锁住水分。
3、再把豆腐捏成泥备用。
4、之后把肉，冬瓜，豆腐泥，葱都放一个盆里，在加入十三香，甜面酱，适量盐，搅拌均匀。
5、再把事先准备好的面皮开始包包子。
6、包好后凉水蒸，蒸15-20分钟直到锅里冒热气，再闷3－4分钟，开锅，冬瓜豆腐包子就做好了。
油豆腐跟鸡肉怎么做好吃呢
藤椒鸡块鱼豆腐；
所需原料：鸡腿3根、鱼豆腐750克、辣椒少许、盐少许、料酒少许、藤椒少许、孜然少许、肉味料包一个、白酒少许、葱姜蒜少许、味精白糖少许，面包糠少许；
制作步骤：
将生鸡腿加料酒、肉味料包和藤椒入锅炖约20分钟，待入味后捞出待用；白糖炒出咖啡色，葱姜蒜切片待用；鱼豆腐切片和葱姜蒜入锅爆炒煸香2分钟；在鸡腿上均匀涂抹炒出的色，裹一层面包糠，与藤椒一起炸至金黄；将炸鸡腿入炒锅与鱼豆腐煸炒，倒入少许白酒、盐、辣椒大火炒10分钟；加入少许味精提鲜即可。
