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老鹅用高压锅怎么做好吃

2023-09-15 16:42:03人气:86

材料:鹅肉 、土豆、糖、老抽、干红小辣椒、盐、葱、油、姜

做法:1、鹅肉清洗干净,用沸水紧一下;

2、小土豆刮去外皮;

3、锅里少加点油,撒点白糖,熬制变色,把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒;

4、下葱姜段和几个干红辣椒,炒出香味,然后把土豆倒进去,加老抽和适量盐,加水,高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。

老鹅用高压锅怎么做好吃

延伸阅读

怎样用高压锅炖牛肉又烂又好吃

1、所需材料:牛腩(半斤)、葱姜蒜(适量)、八角(2粒)、辣椒(2个)、桂皮(1个)、酱油(适量)、料酒(适量)、冰糖(适量)、香叶(2片)、甜面酱(适量)、老抽(适量)、盐(适量)。

2、牛肉切小块备用。

3、凉水下锅把牛肉焯一遍,会焯出许多的脏沫沫,然后洗净,焯好的牛肉盛出备用。

4、把牛肉放入高压锅,把佐料葱姜蒜、八角、辣椒、桂皮、酱油、料酒、冰糖、香叶、甜面酱、老抽、盐一起放入锅中。

5、在烧一壶热水倒入放好材料的锅中,再盖好盖子。

6、大火烧开,高压锅冒气,然后转小火炖25左右即可。

用高压锅做酥带鱼怎么做好吃

食材:带鱼1000克、蒜20克、大料3粒、姜10克、辣椒5克、花椒3克、鱼露5克、豉油汁5克、生抽8克、耗油5克、盐10克、白糖10克、白醋5克、陈醋100克、豆瓣酱50克、高汤2000克、自制腌料320克、制腌料配方:鱼露50克、鲜露50克、芹菜碎20克、胡萝卜碎5克、香菜10克、干葱20克、蒜碎20克、鸡精30克、味精20克、水100克。

步骤:

1、将带鱼洗干净改刀成8厘米长的段,撒上5克白醋去腥。

2、将带鱼放入自制的腌料中腌2小时捞出洗净。

3、锅下宽油烧8成热下带鱼炸制1分钟至金黄捞出。

4、起炒锅中火加热油下入大料、葱、姜、蒜煸香再加豆瓣酱、辣椒、陈醋、耗油、生抽、鱼露、豉油汁、高汤烧开,加盐、白糖调味,将带鱼放入。

5、然后倒入高压锅压40分钟,上桌时用微波炉加热5分钟即可。

白萝卜高压锅多久能吃

高压锅做白萝卜具体方法不同,时间也会不同。若与排骨,肉类一同煮,需要30~60分钟。若与冬瓜煮,需要不到30分钟。若只是清炖白萝卜,则5~10分钟即可。

白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。由于白萝卜含有丰富的维生素c,维生素c为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。

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