椰子油过期了不能吃，可以外用，外用有消炎抗菌、祛瘀消肿、止血止痒等功效，还可以护肤、护发。椰子油性能稳定，不需冷藏保存。它在常温中至少可放置2—3年。
椰子油得自椰子肉，为白色或淡黄色脂肪。椰子肉含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。我国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。
整个的椰子怎么吃啊
先把整个的椰子放进冰箱里冰冻一下，然后把冰冻过的新鲜椰子顶上挖一个小洞，插一只吸管进去，就可以享受到清凉的椰子水了。椰子水是透明的，味道清凉甘甜，是夏季必备的解暑饮品。
椰子分为高种椰子和矮种椰子，其中高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子。高种椰子植株高15-30米，含油率高，经济寿命长达70-80年。矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。
椰子肉打碎可以怎么吃
1、椰子肉可以放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。
2、可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。
3、通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油，故容易饱肚子，一次不能吃太多。
4、椰子肉可治疗動脈硬化、腦中風、心臟病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。
椰子肉怎么榨汁吃
方法如下：
1、将椰肉取出，洗净备用；
2、将椰肉切成一厘米见方的小块；
3、将切成小块的椰肉，放进榨汁机内，榨汁机内倒入冷开水，冷开水与椰肉齐平；
4、将椰肉渣过滤出来，放置一旁；
5、在过滤好的椰汁里依据个人口味，添加蜂蜜，即可食用。
