1、牛奶桃胶窝蛋做法：桃胶最好是前一天晚上就泡着，完全泡发。
2、桃胶煮的时候可以放一些姜片，煮一到两个小时是最好的，如果喜欢吃软一点的可以煮得更久一点。
3、然后加入适量的冰糖，最好是冰糖，冰糖的甜味最合适，当然了如果实在没有冰糖也可以用别的糖代替。
4、糖化了之后就加一些牛奶，怕长胖的可以使用脱脂牛奶。
5、倒入牛奶之后就把鸡蛋打进去。
6、然后就小火煮一会儿之后就开始焖，闷出来的溏心蛋简直不要太好吃，当然了如果不喜欢吃溏心蛋的就可以直接煮熟。
桃胶煮了吃不完怎么办
1、煮好的桃胶最好是当天吃完，如果有剩余的话，可在冰箱存放12小时左右，在冰箱存放时间太长，不仅影响口感，还容易滋生细菌。
2、桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。
桃胶适合什么人群吃
1、产后下痢的人原因：产后下痢的症状是产妇痢下赤白，腹痛里急而不能食，并伴见恶心呕吐，脘腹痞闷，精神倦怠，苔黄腻，脉濡数，桃胶有止痛镇痛的作用，故能缓解产后下痢的情况。
2、虚热作渴的人，原因：虚热作渴是因气虚或阴虚内热所致的渴证。桃胶具有清热、止渴的功效，能够有效缓解虚弱作渴的情况。桃胶可以有缓解体虚的作用，对于清热解毒有好处，还可以有滋阴的作用。
3、患糖尿病的人，原因：桃胶有增加饱腹感的作用，也非常适合单纯性肥胖或者糖尿病伴有肥胖的患者食用。桃胶虽好，但糖尿病患者不能指望桃胶就能把血糖控制好，治疗糖尿病还是要定期检查血糖，根据医嘱调整治疗方案，不可以用桃胶代替药物。桃胶可以有降糖的作用，对于控制血糖有好处的呢。
吃不完的桃胶怎么保存
1、阴凉通风法：吃不完的桃胶可以用保鲜盒包裹起来后将其在阴凉通风的进行保存即可。这样可以保存1天时间
2、冰箱保存法：吃不完的桃胶可以在常温下放凉了，然后用一个密封干净的容器装起来，再放冰箱冷藏保存即可，这样一般可以保存2—3天，最好尽快吃完。注意，一定要密封好，不然会容易串味的，还会容易滋生细菌和微生物，会容易坏掉的。
3、小贴士：桃胶一般最好先做想吃，时间放久了，味道和口感都会变差，营养也会慢慢流失，保存不当还会容易变质坏掉！
4、桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。晒干后颜色呈浅黄透明。桃胶采集期为夏季，经过水浸、去杂质、晒干而成，是南方常见的药材。桃胶一般保质期为两年，但是如果泡发再保存的话，常温下可放24小时，冰箱保存一周左右。
