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陈年海参怎么做好吃

2023-02-28 20:45:06人气:11

主料:海参2个,虾仁2包。

辅料:姜适量,蒜适量,葱适量,菠菜少许。

做法如下:

1、将海参切成小块;

2、将虾仁洗净晾干;

3、将姜蒜葱切小;

4、将姜蒜下油锅炸香;

5、加入海参虾仁、少许菠菜爆炒;

6、加少许水,盐味精调味,加入香葱,翻炒几下,即可出锅食用。

陈年海参怎么做好吃

延伸阅读

葱油海参怎么做好吃

1、食材:海参250g、葱白8段、油20g、蚝油10g、生抽15g、糖8g、料酒15g、胡椒粉鸡精少许、淀粉水50g。

2、锅中放入20克油,将5段葱白放入锅中,小火慢慢的焙葱油,直到葱段煸软,呈焦黄乃至黑色,将变黑的葱段捞出,扔掉不用。

3、葱油留在锅中,继续加入新的三段葱白,继续小火煎葱段,此次葱段煎到焦黄即可出锅,不要把葱段煎黑。

4、将葱段盛出放在盘中备用。

5、葱油继续留在锅中,在锅中放入蚝油10克,生抽15克,糖8克,料酒15克,胡椒粉鸡精少许,水40克,煮开。

6、将海参放入锅中,煮3分钟后将海参盛出来,放在一边备用。

7、锅中加入淀粉水勾芡。当汤汁粘稠到可以微微挂在勺子上一层的时候,这时候勾芡就做好了。

8、将海参和葱段摆盘,可在旁放上少许绿色青菜点缀,将勾好的芡汁淋在海参上面,就完成了。

三种人不宜吃海参

1、首先幼儿是不能吃海参的,因为海参中的蛋白质以胶原蛋白为主,这种蛋白很难被婴幼儿完好的吸收利用。因此对小孩来说,海参的价值是很低的,是不建议吃的。

2、另外肝肾功能不好的人是不建议吃海参的,因为海参中富含很高含量的蛋白质,这种会加重肾脏病人的负担,因为肾脏的病人对蛋白质是有限量的。

3、第三个方面,就是尿酸高的人是不适宜吃海参的。海参在我们人体的代谢中会产生很高的尿酸。如果不能及时的排出,会让我们的关节中形成尿酸盐结石,这样会加速加重患者的病情。因此高尿酸的患者或者是患有关节炎的,或者是患有痛风的人,也是不建议吃海参的。

敌敌畏海参能吃吗

敌敌畏海参不能吃,敌敌畏是有机磷杀虫剂的一种,对人畜中毒,对鱼类毒性较高,对蜜蜂剧毒。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。海参的形态海参虽为圆筒状,但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状,背面有疣足,腹面有管足如海参属、刺参属、仿刺参属、辐肛参属和白尼参属等。足目或锚参类,体形细长,如蠕虫状,全体缺管足。芋参目体呈芋状,前端粗,后端细,有变狭的尾部。

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