老年人早餐吃什么好

1、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡，面包应注意选择全麦面包、燕麦片，花生酱少抹为宜，植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪酸已被证实和心脏血管疾病有关，经常食用对健康不利；

2、两片吐司抹花生酱、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹著吃，营养会更均衡；

3、茶叶蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉；

4、传统的烧饼、油条配豆浆；

5、清粥小菜；

6、类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及b族维生

延伸阅读

吃早餐的方法

1、早餐前应先喝水。人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500-800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道。注意，吃早餐前要喝水但不要在喝太多的水。

2、每天早上都应该喝奶类或豆浆，补充蛋白质和钙质。奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。牛奶比其他含糖饮料要营养得多。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，豆浆其实比牛奶更易吸收。

3、碳水化合物含量丰富的粮谷类食品。如面包、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子、馄饨、饼干等;碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源，是大脑所需能源最直接的、最快捷也是最清洁的供应者，是营养早餐不可缺少的。

4、蛋白质含量丰富的食品。如牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等;如果早餐只有碳水化合物含量丰富的粮谷类食品，没有富含蛋白质的食品，那么血液中葡萄糖浓度会很快下降，失去后劲，也就是说还没到中午，葡萄糖就被消耗殆尽，所以，早餐只吃面包、馒头、稀饭等粮食类食品是不充分的。

5、维生素和矿物质含量丰富的食品。如新鲜蔬菜、水果或果汁等。这是对早餐质量的提升，在早餐中配以蔬菜或水果，更有利于营养平衡。

6、早餐尽量清淡。早餐坚决不主张油腻，因为高脂肪食品会导致大脑供血不足，影响孩子和脑力劳动者工作的准确性。早上吃太多油腻食品，如油条、油饼、巧克力、汉堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，经过油炸的面粉，如油条，其中的营养素还被破坏。同样道理，如果早餐吃鸡蛋，建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。

在家怎么做好吃的西红柿鸡蛋早餐饼

1、食材：西红柿300克、面粉300克、鸡蛋3个、葱花150克、盐3克、鸡精2克。

2、面粉中放入盐，鸡精加水搅拌均匀成面糊。

3、再放入西红柿、葱花、鸡蛋搅拌均匀。

4、倒入锅中摊成饼状，小火煎至两面金黄即可。

早餐吃玉米好吗

1、早餐的时候不建议只是食用玉米，这对人体肠胃会造成很大的不利的影响，容易造成消化不良的情况发生。因为在清晨的时间段的时候，人体的各个机能都是处在苏醒的状态，人体的肠胃也是，早上的时候人体肠胃的吸收消化功能并不算太完善，这个时候去食用一些不容易被消化的食物的话会很容易造成肠胃不适的症状发生。

2、专家建议：可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点玉米、小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把燕麦，磨豆浆时加一把紫米等，这样吃起来口感也更好。早中晚吃粗粮最好有所区别，比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥，中午吃“粗细搭配”的主食，晚上可以吃点好消化的粗粮粥。