炸糊了的东西能吃吗

炸糊了的东西不能吃。烧糊的东西往往含有苯并芘，这是一种致癌物。所以最好不要吃。人体摄入过多以后，会导致癌症的并发率提升，从而影响到人的身体健康，难以救治。

苯并芘（benzopyrene）是一种含苯环的稠环芳烃。苯环的稠合位置不同，苯并芘分为两种，苯并[a]（1，2-苯并芘）芘和苯并[e]芘（4，5-苯并芘）。常见的是苯并[a]芘，英文缩写b[a]p，cas号为50-32-8，化学式为c20h12，分子量为252.31。常温下状态为黄色粉末，熔点为179℃，溶解度方面难溶于水，微溶于甲醇、乙醇，易溶于苯、甲苯、二甲苯、丙酮、乙醚、氯仿、二甲基亚砜等有机溶剂。

延伸阅读

什么东西不能跟韭菜一起吃

1、苦瓜、芦荟，在餐桌上会出现这么多的菜，难免会遇到哪些菜是不能吃的，韭菜不宜和寒凉性食物如苦瓜、芦荟等同吃，因为会削弱韭菜的作用。

2、牛肉，在日常的生活中韭菜是不能和牛肉一起吃的，我们都知道韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。牛肉和韭菜同吃会中毒，在民间方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。

3、蜂蜜，因为韭菜辛温而热，含大蒜辣素和硫化物，与蜂蜜的食物药性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，有泻下作用，蜂蜜可润肠通，二者同食易导致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。

4、白酒，是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。

5、菠菜，韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。

吉隆坡什么东西好吃

沙嗲：沙嗲是以竹签串上牛肉或羊肉、鸡肉、虾等用炭火烤熟，食用时沾上又甜又辣的花生酱。咖哩叻沙：用面条浇上咖哩酱，配上鸡肉块、豆腐及豆芽一起享用。椰浆饭：用加了椰奶的米饭，配上小鱼干、水煮蛋、烤花生及小黄瓜丝。马来辣色拉：马来辣色拉是由凤梨、小黄瓜、豆腐、切碎的明虾肉及煮蛋所组成的色拉，以花生酱调味。肉骨茶：肉骨茶以猪肉骨熬汤，加入特殊香料和酱油，再佐以一小碟酱泡红辣椒。咖喱鱼头：咖喱鱼头以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主，盛在一大碗热腾腾的咖哩汤中上桌，汤味辛辣香浓，鱼头鲜嫩美味。福建面：建面用黄面条搭配明虾、乌贼、豆牙、以口味很重的酱油膏调味，是华人的传统佳肴。

什么东西不能和木耳一起吃

木耳不能和田螺、野鸡、野鸭、萝卜、麦冬、茶等食物一起吃。

1、木耳+田螺：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以木耳不宜与田螺同食，而且两者一起吃会导致中毒。

2、木耳+野鸡：野鸡有小毒，木耳与野鸡二者同食易诱发痔疮出血，所以木耳与野鸡不宜同食，特别患有痔疮者应该注意。

3、木耳+萝卜：萝卜与木耳搭配在一起吃，很容易引发皮肤过敏，特别是一些敏感体质的人，容易造成皮炎。

4、木耳+麦冬：麦冬与木耳这两种食材是相克的，把两者搭配在一起吃会引起胸闷的症状。