经常吃韭菜的危害是容易引起胃肠不适、腹泻、败肾、流眼屎等症状。
韭菜的别名是丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等，属于百合科多年生草本植物。
蘑菇韭菜加扇贝能一起吃吗
蘑菇韭菜加扇贝能一起吃。
材料：盐，植物油，扇贝丁，馄饨皮，韭菜，肉馅，香油，酱油，鸡精，胡椒粉，紫菜，虾皮，葱碎，醋。
做法：
1、肉馅里放盐，植物油 ，香油 ，酱油等调好味，放入切好的韭菜和扇贝；
2、调饺子馅，拿一张皮，放上馅，卷起来，两端捏起来；
3、盆里放入紫菜，虾皮，葱碎，胡椒粉，盐，鸡精，香油，酱油，醋；
4、锅里烧开水，下锅煮馄饨，煮好后连水倒入盆中即可。
鲜生韭菜放冰箱12天还能吃吗
鲜生韭菜放冰箱12天不能吃。韭菜是百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，其适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产。
韭菜茎分为营养茎和花茎，一、二年生营养茎短缩变态成盘状，陈称为鳞茎盘，由于分蘖和跳根，短缩茎逐渐向地表延生生长，平均每年伸长1.0-2.0cm，鳞茎盘下方形成葫芦状的根状茎。根状茎为贮藏养分的重要器官。
韭菜能和菇类一起吃吗
韭菜能和菇类一起吃，韭菜和蘑菇同时吃，只要保证原料本身安全五毒，是大可放心吃的。
蘑菇（学名:agaricuscampestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。
