对于醋的药用价值，有些说法目前还不能确定。一些保健品虽然命名为保健醋，但真正起到保健作用的还是其他成分，醋主要作用还是调味。消费者在选择的时候，也要特别注意，要分清产品是“食”字号还是“健”字号。一些果醋产品也标称为“保健醋”，号称有保健作用。实际上，其中的成分主要就是水果中的物质，醋虽然有些许保健作用，但并不是主要的。
《本草纲目》载，醋能“散瘀血，治黄疸、黄汗”，认为能“开胃，养肝”。《中药大辞典》对用醋配合其他药物治疗急、慢性传染性肝炎也有详细记载。中医讲“五味入五脏”，认为酸入肝，醋对肝有良好的保健作用。
日本有 媒体 报道指出，在内脏脂肪综合征的预防和改善方面，醋也有妙用。除了多运动、避免暴饮暴食、减少盐的摄取量、多吃蔬菜水果和少吃油炸食品等措施，醋也可以帮助预防和改善内脏脂肪综合征，因为醋除了含有可以解除疲劳的柠檬酸以外，还有谷氨酸等多种氨基酸。
孕妇也是需要适当的食用醋的，可以起到杀菌开胃的功效，所以想吃就吃，每天不要超出一两就可以，需要注意的是一定要与食物搅拌后再食用，一定不要单一的一次性的食用。
白醋食盐洗脸
虽然现在很多人都使用白醋食盐洗脸，白醋和食盐真的可以洗脸吗？答案是肯定的。白醋和食盐是可以放在一起使用的，但是注意不可以经常使用，一周不可超过三次。洗脸时把白醋兑在温水里，皮肤会变白变嫩。而用盐和橄榄油混合搓鼻子和毛孔可以去掉黑头和缩小毛孔，但是力道要掌握好，不然会弄疼，也注意不要碰到痘痘。用小苏打去黑头也是可以的，效果非常明显，但是用完之后要及时用收敛水。
怎么用白醋食盐洗脸
我们在上面知道了白醋和食盐确实可以用来洗脸，但是，具体要怎么用呢？他们的搭配比例由是多少呢？下面我们来看看吧！
用白醋实验洗脸的话，首先要把白醋和食盐用水溶解，比例是大概水：白醋：盐＝9：3：1；然后用调好的混合液把毛巾润湿，擦在脸上，早晚各一次但是要注意不可经常使用，虽然美白效果明显，但长久来说对皮肤并不是很好。但是作为美白方法使用见效很快，皮肤会变白，痘痘也会变淡消失。
白醋食盐洗脸的好处
用白醋和食盐洗脸确实对皮肤有好处，不然不会有那么多的人使用，但是，到底是什么好处呢？用白醋食盐加水洗脸可以让肤色变得白嫩细致。可以直接把白醋兑到洗脸水中，或者买一瓶矿泉水把白醋兑到里面，每次洗完脸的时候用喷壶喷在脸上。这样做可以起到淡化色斑、美白皮肤的作用。用食盐洗脸有去角质，去油脂和补充水分的作用，但是注意食盐不要放太多，而且洗的时候一定要轻，切忌用力搓，否则会使脸变得更干燥。还有一定要避开眼睛，所有洗护用品都是要避开眼睛使用。
白醋食盐洗脸的副作用
我们都知道，适当使用白醋和食盐洗脸确实对于皮肤有好处，但是白醋中含有很多的化学成份，所有人们又特别担心白醋洗脸有很大的副作用。其实各位大可放心，白醋一般不存在副作用。不过，在用白醋洗脸时要注意水质的硬度。因为水质太硬会很伤皮肤，而在水质太硬的情况下可以加少许白醋中和水质。另外，不要经常使用食盐洗脸，不然很容易破坏皮肤的保护层，皮肤会变薄。
用白醋食盐洗脸的注意事项
使用白醋和食盐洗脸时，一定要特别注意以下几点，不然非但不能对脸部皮肤有好处，还会伤害到皮肤。用白醋洗脸的时候，白醋要控制在15到20毫升之间，不能过多，否则会对脸部皮肤有伤害。而且一定要用温水，不能是凉水或者热水。再就是在洗脸之前先洗干净手，这样可以有效避免将手上的细菌带到脸上。用白醋食盐洗脸不要太多频繁，一周两三次即可，不然会有伤脸部肌肤。
腌酸黄瓜的做法大全
做法一：
原料：黄瓜、青椒、茴香、芹菜、精盐、香叶、蒜、干辣椒、胡椒粒。
做法：
1、黄瓜洗净，芹菜、茴香、蒜洗净。
2、黄瓜放在碗中，然后撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒，之后在放上一层黄瓜。
3、锅中烧水，加盐搅拌，将盐水倒入盛有黄瓜的碗中，之后盖上盖子，等待黄瓜的腌制。当碗中出现泡沫的时候，放在冰箱中冷藏一段时间，就可以食用了。
做法二：
原料：黄瓜、青、红椒、精盐、白酒、香树叶、蒜瓣。
做法：
1、黄瓜洗净放在锅中烫一烫，，捞出，放入坛子里。
2、将辣椒剁碎，和盐、白酒、香树叶、蒜瓣混合搅拌，制成酱汁。
3、往黄瓜中摆上酱汁，然后在放上一层黄瓜，再撒上一层酱汁，以此类推，直到坛子满了。
4、两天后往坛子加水，淹没黄瓜，如果坛子表面出现一层白皮，那就可以享用美味了。
做法三：
原料：黄瓜，青椒，白醋，糖，水。
做法：
1、黄瓜洗净切条，撒上盐放置5分钟后用水冲干净。
2、锅中烧水，加入白糖、醋，煮5分钟。
3、将白糖、醋倒入盛有黄瓜的容器中，然后在放入青椒。密封腌制48小时即可食用。
做法四：
原料：黄瓜适，盐、醋、糖。
做法：
1、黄瓜洗净切条，撒上盐腌制15分钟。
2、挤出盐水，然后加入白醋、白糖，搅拌均匀。
3、在装有黄瓜的碗中封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏，30分钟后就可以食用了。
德式腌酸黄瓜的做法
德式腌酸黄瓜，会不会感觉有点奇妙，然后又会默默的点头，原来食物是无国界，口味都是想通的，一直认为腌酸黄瓜只有我们才会关在屋里门头腌制，看来外国人也有这爱好。如此酸的酸黄瓜，有谁不爱呢？特别是好久没吃好像好好大虐自己一番的朋友，吃点酸黄瓜准没错。话说回来，老外会怎样腌酸黄瓜呢？一起八一八。
原料：小黄瓜、食盐、白糖、红胡椒、黑芥、水、苹果醋、香菜。
做法：
1、洗净小黄瓜，沥干水分后放在碗中，然后封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏。
2、锅中烧水，加入水、食盐、白糖、红胡椒、黑芥，烧沸制成酱汁，倒入干净的碗中。
3、酱汁冷却后，倒入苹果醋，搅拌，之后在封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一天。
4、选择一个玻璃瓶，隔水蒸10分钟消毒，瓶子冷却后放入茴香菜。
5、取出小黄瓜，放入玻璃瓶中，然后将调制好的酱汁倒入玻璃瓶中，酱汁要淹没小黄瓜。
6、盖上瓶口，放入冰箱中冷藏7天就可以食用，一般一个月内吃完为好。
腌酸黄瓜怎么做好吃
做出好吃的酸黄瓜，首先要选取新鲜而且表皮没有破损的小黄瓜，一般用小黄瓜腌制成酸黄瓜味道会更好；其次在制作酱汁的时候，黄瓜和酱汁的温度需要保持一致，避免酱汁温度过高或过低造成黄瓜损伤等；最后，做完黄瓜的腌制后，需要放在冰箱中低温保存，或者放入地窖中保存。
调制酱汁，或者称为卤水，需要找对作料，其中白醋可以用苹果醋代替，就好像在制作腌黄瓜的时候放入苹果腌制，加入苹果的腌黄瓜，倒入苹果醋的酸黄瓜都会带有淡淡的果香味，不仅能兴奋味蕾，刺激食欲，还带来嗅觉上的全新体现，不再是一种腌制后的有点腐臭的味道，腌酸黄瓜应该是十分清香的，尽管有时候会鼻子闻到后会酸到不行。
有些地方腌制酸黄瓜方法不太一样，会增加白醋的用量，这样吃起来会十分的酸，一般来说如此酸的黄瓜需要搭配油腻的肉制品，这样才是避免酸到掉牙。在腌酸黄瓜的时候，如果不想做得太酸，可以多放些白糖，或者在食用前加点白糖搅拌吃，这样吃起来既不会太酸，也不会太甜。
腌酸黄瓜的营养
酸黄瓜，十分的滋味，光是想想就让人情不自禁的咽下口水，那股浓郁的酸味，连鼻子都被熏到不行，但是吃了之后胃口会大开。或许贴秋膘，就靠酸黄瓜了。酸黄瓜作为开胃菜，可是人人都爱，准妈妈想爱不能爱吗？错，准妈妈也能吃，腌制的酸黄瓜营养也没流失太多，准妈妈或者吃货都看安心享用。
可能=并不是所有人都爱吃生黄瓜，而且煮熟的黄瓜也有人不能接受，那只需同构一些简单的制作，就能使黄瓜变成人见人爱的美味，酸黄瓜就是完美答卷。黄瓜富含碳水化合物、纤维素、镁、钾、维生素c、叶酸、钙、维生素a等营养。通过简单的腌制后，黄瓜摇身一般称为可口的酸黄瓜，不仅味道诱人，而且不失营养，真真是造福人类的小吃。
腌酸黄瓜的食用禁忌
对于牙齿脆弱敏感的朋友建议不要吃酸黄瓜了，酸黄瓜对牙齿的刺激还是蛮大的，如果很想吃那就在食用之前加点白糖凉拌一下，中和一下酸味，或者加入一些甜味酱或者配着油腻的肉制品吃，也是可以的。准妈妈也能吃酸黄瓜呢，作为一种开胃小吃，对于孕期没胃口的准妈妈也能开怀的笑了。但是并不是所有人都能吃腌制的酸黄瓜，到底是谁那么不幸运呢，一起点点名。
患有高血压、肝病、肝病、心血管病、肠胃病建议不要吃酸黄瓜，其实准妈妈也不能吃太多腌制的食物，酸黄瓜也不例外，好吃的酸黄瓜还是得悠着点吃。在吃腌制的酸黄瓜时，最好也吃一些维生素c含量丰富的蔬菜、水果，这样更健康。
我们都知道一切护肤的开始都是从洗脸开始，越来越多的人开始重视洗脸这个环节的，研究各种洗法，目的是为了保护自己皮肤，为了真正的洗干净自己的脸。其实每一种洗脸的方法都有各自的好处，今天就让小编来说一下用盐和白醋洗脸的好处吧。
盐和白醋洗脸有什么好处
1.白醋洗脸有嫩肤的作用。白醋是酸性物质，与水混合后变得温和，用白醋水洗脸能够软化角质。长期坚持能让粗糙的肌肤变得光滑细腻。
2.白醋洗脸有减少皱纹的作用。白醋能增加皮肤的水分和营养，能让老化的皮肤恢复弹性，同时也能预防皱纹的生成。
3.白醋洗脸有祛斑的作用。白醋能淡化色斑，与中药白术一起使用效果会更好。长期坚持，抑制黑色素增长，淡斑去印。
4.清洁去污，把一小勺细盐放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔细将盐和水搅拌均匀，然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹，边搽边做环开按摩。几分钟后，待脸上的盐水干透呈白粉时状时，用温水将脸洗净，涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。
5.去除角质油性皮肤可以用盐洗脸来达到改善脸部出油状况，盐是天然的去角质的良品，效果比任何去角质素都好！但是千万不能用食盐！因为食盐颗粒太大，（对于脸的皮肤），会伤害到皮肤，严重的话会造成脱皮，所以，要买专门，用在脸上的盐！
盐和白醋洗脸的注意事项
1.食盐洗脸有去角质，去油脂，补充水分的作用，但是盐不要太多了，而且洗的时候一定要轻，切忌用力搓，那样反倒会让脸变得更干燥，还有一定要避开眼睛，所以洗护用品都是要避开眼睛的！一个礼拜洗一次到两次就可以了！不要太频繁了！
2.敏感性肌肤和角质层薄要减少白醋用量，因为白醋具有祛角质的作用。
3.用白醋洗脸的时候，白醋要控制在15到20毫升之间，不能过多，否则会对脸部皮肤有伤害。而且一定要用温水，不能是凉水或者热水。再就是在洗脸之前先洗干净手，这样可以有效避免将手上的细菌带到脸上。用白醋食盐洗脸不要太多频繁，一周两三次即可，不然会有伤脸部肌肤。
其实洗脸很重要，把脸洗干净了，才能真正的有效护肤。不洗干净脸护肤很容易会出现毛孔粗大，长黑头白头的问题。盐和白醋洗脸有清洁消炎的功效，有兴趣的亲们不妨试试看吧。不过要注意用量噢，因为这两种都是属于稍有刺激性的物品。
