1、大便燥结者勿用，因莲子涩肠止泻。胃寒怕冷者不适合吃莲子，因莲子芯苦寒。
2、莲子具有很多保健作用，比如降压、强心、安神等，工作压力大、心神不宁、失眠的人可食用。
3、莲子入心、脾、肾三经，具有补脾止泻，益肾涩清，养心安神的功效，可改善夜寐多梦，失眠健忘，心烦口渴，遗精，崩漏带下等等症状，莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品。
吃莲子有什么好处和坏处
一、好处：
中老年人以及脑力劳动者食用，有健脑功效，增强记忆力，提高工作效率，并有助于预防老年痴呆症的发生；莲子中绿色的部分，称为莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味苦，有清热功能，还有显著的强心作用，能扩张血管，降低血压；能使人镇静，有助于睡眠。二、坏处：
不可与蟹、龟类同服，会出现不良反应；凉性体质者不宜食用，因莲子性寒，服用后会让身体虚寒的情况加重，对身体健康不利；新鲜莲子较难保存，容易导致变质。
莲子煮不烂能吃吗
莲子煮不烂是可以吃的
莲子中的主要成分是淀粉、维生素、蛋白质以及多种微量元素等，即使煮不烂也不会产生有毒物质，因此仍然是可以食用的，但若是莲子没有煮烂的话，其质地会比较坚硬，且其中的营养成分也没有完全析出，食用口感和营养价值都比较差。
莲子怎样吃
食材明细：银耳、红枣、冰糖、莲子、枸杞、清水。
1、将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉；
2、莲子洗净后去掉里面的绿心；
3、大枣和枸杞都洗净；
4、将砂锅加入适量的清水，放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开；
5、烧开后转小火并把莲子加进锅里，中途要经常搅拌以防糊锅；
6、大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可。
