主料：绿豆若干。
绿豆馅的做法：
1、把绿豆淘干净加入压力锅中，加入没过绿豆约三指处的清水；
2、开电压25分钟，这时绿豆已经开花了，用漏勺把绿豆捞出，控掉水份；
3、用料理杯把绿豆搅打细腻后倒入不粘锅中；
4、中小火慢熬绿豆沙，并分次加入玉米油，中途要常翻动；
5、当豆沙变的稍粘稠时加入白糖；
6、炒至豆沙变的很粘稠时即可。
早餐吃薏米燕麦绿豆粥的好处
早餐吃薏米燕麦绿豆粥的好处如下：
1、薏米绿豆粥将薏米与绿豆的功效合二为一，常食能增强免疫力和抗炎，具有健脾利湿、止泻排脓，用于脾虚腹泻、关节疼痛、水肿、脚气、皮肤粗糙等；
2、薏米，食药同源，性味甘淡微寒，有清热排脓，利水消肿的功效，常食可保持人体皮肤光泽细腻，对消除斑点有良好的疗效，薏米的营养价值高，可做粮食食用，味道和粳米相似，且易消化；
3、绿豆，具有消暑益气食疗功效，有解毒的效果，使体内毒素尽快排出，常食能对降低血压和胆固醇，有效防止动脉粥样硬化。
西红柿可以和绿豆糕一起吃吗
西红柿可以和绿豆糕一起吃。
绿豆糕是一种非常传统的具有浓郁特色的糕点，深受人们的喜欢，绿豆糕就是以绿豆作为主要的食材，精心制作而成的，属于是一种防暑降温的食物，并且绿豆糕入口绵软润滑，非常的美味。由于地区的不同绿豆糕也有几个不同的种类。
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。由于受到有机酸以及维生素p的保护，不必担心西红柿会因为煮熟加热而流失营养素。
绿豆芽绿了还能吃吗
绿豆芽变绿之后是可以吃的，尽管发生了色泽上的改变，但不会产生毒素，所以食用之后不会有任何不适。绿豆芽变绿是可以吃的，是对人体没有害的。绿豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
在每100克绿豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，维生素b10．17毫克，维生素b20．11毫克，烟酸0．8毫克，维生素c20毫克。据研究，绿豆在发芽4-12天时维生素c含量最高
豆芽变绿原因：
一般的绿豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在绿豆发成绿豆芽的时候一直是绿色的。绿豆芽变绿是因为绿豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质。
自己在家发绿豆芽，可以控制不变绿，那就一直放在无光的地方。如果喜欢绿绿的颜色，可以适当的放在见光处，没多久，绿豆芽就会变绿。所以，绿豆芽变绿是一种正常现象，是可以放心食用的。
