芝麻盐是用芝麻和盐制作成的调味食品，起源于皖北、豫东南一带。吃馒头时常以此食品作为佐菜，把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头吃。吃凉面的时候当辅菜，在涮羊肉的小料里加一点芝麻盐别有一番风味。在河北的旧习俗里，主家新添了小孩也要备上芝麻盐，回赠给前来祝贺的客人。因含盐量较高，高血压、高血脂、心脑血管应患者少食。
黄豆芽搭配什么菜做好吃
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经，具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。那么黄豆芽搭配什么菜做好吃呢，下面给大家介绍一道黄豆芽做的美味。
将黄豆芽，芹菜，洋白菜，猪肉洗净，然后切好待用
准备一些葱段、姜末、蒜末待用
向炒锅里倒入适量花生油，等油热后把葱段、姜末、蒜末炒香
把猪肉倒入锅内翻炒直至猪肉变色
将黄豆芽、芹菜、洋白菜倒入，加入适量食盐、生抽，然后继续翻炒5分钟
向锅内倒入适量水，加入适量十三香煮10分钟关火
装盘盛出即可
牛排怎么搭配吃
牛排的搭配方法如下：
1、配主食：配土豆泥、烤土豆、炸土豆条等；
2、配蔬菜：洋葱、胡萝卜、西蓝花、芦笋、荷兰豆、蘑菇、小番茄等；
3、配酱汁：黑椒汁、蘑菇汁、边尼士汁、布朗少司、白汁等；
4、 配调味品：海盐、黑胡椒、食用油、橄榄油、黄油、迷迭香等；
5、配红酒或者里百香果汁、苹果汁以及薰衣草冰桔汁等果汁，既能丰富口感，又能消除肉类的油腻感，促进消化。
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
吃火锅也讲究搭配，吃出健康好身材
冬天是吃火锅的旺季，但也有人认为夏天吃火锅也很过瘾哦。无论什么时候，无论什么季节，火锅都是受人欢迎的。因此就形成了火锅文化。你知道吃火锅也讲究搭配吗？本期的火锅文化带你去了解吃火锅的搭配怎么搭才好。
还想要了解》》家常火锅配菜有哪些
一、多放些蔬菜
1、蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
2、吃蔬菜和水果可降低患心脏病和中风的危险。
二、适量放些豆腐
1、豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
2、加些莲子：莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入莲子，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的莲子最好不要抽弃有清心泻火作用的莲子心。
3、适当放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
4、吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口，还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收。
三、吃火锅前先喝果汁
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：
1、碳酸饮料可以助消化、促进体内热气排出，补充水分的效果也较好。
2、果汁饮料可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
3、乳品和植物蛋白饮料如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等适合有慢性病的人和老年人。
4、白酒或葡萄酒可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时喝。蔬菜果汁调整体能。
