肥牛肉怎么做好吃肥牛肉的吃法

1、食材准备:肥牛肉、油、盐、金针菇、胡萝卜、芝麻、鸡精、黑胡椒粉等。

2、金针菇去除根部后洗净，胡萝卜去皮切丝。

3、锅内放水烧开先下金针菇和胡萝卜丝绰水捞起。

4、倒入肥牛肉绰水后捞起。

5、锅内倒油，加入郡县豆瓣和红辣酱，剁椒一起爆香，然后倒入清水。

6、大火烧开后加入鸡精调味。

7、倒入金针菇大火烧开。

8、先捞起装入盆底，再倒入肥牛肉，然后加入适量的黑胡椒。

9、牛肉装盆后撒上熟芝麻即可出锅。

延伸阅读

怎样做牛肉馅芹菜饺子好吃

主料：普通面粉、牛肉、芹菜；

辅料：姜适量、葱适量、盐适量、鸡精、五香粉、生抽适量、老抽适量、香油适量、色拉油适量；

步骤：

1、面粉中加清水和成面团，静置半小时左右，即可轻松揉成光滑的面团；

2、牛肉、芹菜洗净控去水分，牛肉用刀剁成肉馅；

3、将剁好的肉馅中加入切碎的葱末、姜末、加盐、鸡精、五香粉、生抽、老抽和香油，搅拌均匀；

4、将拌均的肉馅腌制入味，将芹菜用水焯一下；

5、绰过的芹菜控干水分后切成小丁，将切好的芹菜里倒入少许色拉油拌匀；

6、将拌好的肉馅与芹菜混合，搅拌均匀，再依口味调整盐的用量；

7、将面团揉成长条状，再切成大小均匀的小剂子，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮；

8、取饺子皮放在掌心中填上馅料，将放入馅的饺子皮对折成半圆形，捏牢中间部分，再将左右部尾端先捏紧再将右半边饺子皮封口；

9、水开后将饺子放入锅中，点一碗凉水再煮，反复加三至四次后，饺子浮起明显膨胀即可出锅。

西安腊牛肉怎么吃

腊牛肉吃法：一般是凉拌。

凉拌腊牛肉的做法：

原料：葱、姜、蒜、盐、醋、味精、糖、香油。

做法：

1、将葱切成细丝，姜、蒜切成末；

2、取一个小碗，将姜、蒜、盐、醋、味精、糖、放在小碗中，加入一点开水，搅匀。如果喜欢食辣，可以放入一些油泼辣子；

3、将腊牛肉切成薄片，码在盘中。将葱丝铺在腊牛肉上，将调好的汁均匀的倒在腊牛肉上，最后淋上一些香油就可食用。

也可将腊牛肉切成薄片夹入热馒头或热饼中食用。

牦牛肉怎么做好吃

材料准备：耗牛肉1块、羊肉1个、胡萝卜半根、酱油、料酒、淀粉、油、盐、糖、胡椒粉；

做法：

1、牛肉切薄片，浸泡凉水里，去血水，沥干，洋葱和胡萝卜切片；

2、牛肉加酱油、料酒，放置半个小时，加1勺淀粉拌匀后放置半小时，再加入1勺油腌制15分钟；

3、油锅热油，倒入牛肉炒散，变色捞出；

4、底油炒洋葱、胡萝卜，加盐、糖、胡椒粉调味，倒入牛肉翻炒均匀，关火装盘即可。