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五花肉怎么做好吃

2023-08-27 21:54:03人气:12

用料:

五花肉、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、葱姜片、蚝油、老抽、生抽、盐、冰糖。

步骤:

1、把五花肉洗洁净,切成两手指宽那么大,再改刀成巨细与麻将差不多就可以,不要堵截;

2、锅中参加水、葱姜片、料酒,把五花肉下入锅中煮上5分钟左右,用筷子插通肉就可以捞出来;

3、锅中放少数油,把五花肉下入锅中煎出油,再翻面煎出油,双面都煎有点黄就可以捞出;

4、锅中参加少数油,参加葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒煸炒香;

5、

五花肉怎么做好吃

延伸阅读

在家怎么做好吃的烤五花肉

做法:

1、把一块黄油在平底锅上用烧热化开,将超市里买的大片五花肉放进锅里,小火烤一会儿,同时均匀地浇上韩式烤肉调味酱。

2、等着肉熟,就可以出锅。

3、配上豆酱、泡菜、蒜片、辣椒圈,包在生菜叶里吃。

其他技巧:

1、可以提前先将五花肉用调味酱腌过,然后再烤。

2、可烤些洋葱、蘑菇,味道会更香。

3、装盘时可以先铺一张生菜叶,既好看又方便清洗盘子。

五花肉配什么炒比较好吃

五花肉配鲜笋炒比较好吃,

材料:五花肉250克,鲜笋250克,胡萝卜适量,姜适量,蒜适量,盐适量,糖适量,料酒适量,鸡精适量,

做法:

1、五花肉切片;

2、竹笋切片焯水待用;

3、起油锅,爆香姜蒜,将五花下过煸炒;

4、待五花肉色泽变白后,加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟;

5、下一点料酒、半杯水、盐、入锅,将材料稍微焖1分钟,起锅前加糖、鸡精调味就好;

俄罗斯为什么生吃五花肉

俄罗斯生吃五花肉是因为可以喝伏特加酒配,当作下酒菜。五花肉位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称五花肉。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。

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