在韩国，每年的3月3日被定为“五花肉日”。每年进入三月之后，会持续2个月的沙尘暴天气，人们往往会大量吃烤五花肉，利用五花肉的油脂化解咽喉中的沙尘。这渐渐成为韩国人民的一个风俗，希望通过吃五花肉来除体内不好的物质，以促进新陈代谢。五花肉也因此成为一种深受韩国人民喜爱的营养食品。
五花肉配什么炒比较好吃
五花肉配鲜笋炒比较好吃，
材料：五花肉250克，鲜笋250克，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量，
做法：
1、五花肉切片；
2、竹笋切片焯水待用；
3、起油锅，爆香姜蒜，将五花下过煸炒；
4、待五花肉色泽变白后，加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟；
5、下一点料酒、半杯水、盐、入锅，将材料稍微焖1分钟，起锅前加糖、鸡精调味就好；
绿豆炖五花肉怎么好吃
一、食材：猪肉500克、绿豆50克、甘草5克、盐4克、味精2克。
二、做法详细步骤：
1、猪肉切成块，绿豆、甘草分别洗净。
2、在锅内放水烧开，把洗好的猪肉焯一下水。
3、焯好的猪肉及洗好绿豆、甘草一起放入煲内，加入水烧开，盖好盖，改用小火煲2小时左右，至猪肉和绿豆熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。
三、注意食物相克：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
四川风吹五花肉怎么做好吃
主料：五花肉1000克。
辅料：大葱50克、姜30克、八角5克、香叶5克、花生油20克、酱油5克、红糖、盐5克、味精2克。
做法：
⒈将五花肉切成麻将大小的方块，放入锅里煮15分钟后取出，用凉水冲净盛盘待用。
⒉锅内放少许底油，在油里加20克红糖，并用勺子快速搅拌，待红糖化开变红冒泡，再放入50克水，搅匀后盛入碗中待用。
⒊锅内放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块，同时放大葱50克，生姜片30克，搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色，当肉块变成金黄色，加入少许水。
⒋放入适量精盐与红糖，红糖不宜过多，最后再放八角、桂皮，小火煮至肉块变软即可。
