黄花菜烧五花肉怎么做好吃

1、五花肉洗净，切成小块。

2、干黄花菜提前浸泡，将其中的水挤尽，漂洗干净 。

3、花菇提前洗净浸泡。

4、炒锅入油八成热， 放入冰糖至将融时，加入五花肉翻炒上色。

5、再放入葱姜和八角，倒入老抽和一点黄酒。

6、加入开水漫过五花肉，大火煮开后转小火炖至肉块变软。

7、下入花菇和黄花菜，大火后转小火炖至肉块酥烂，放入少许盐，大火收汁。

8、洒入葱花出锅即可。

延伸阅读

如何做出好吃的五花肉烧腐竹

腐竹含有丰富的卯磷脂，它有助于清除依附在血管壁上的胆固醇，降低血液中的胆固醇含量，从而降低血脂，平衡血压，可预防高脂血症和心脑血管疾病。有时候找美食吃美食是为了小时候儿时的记忆，记忆中奶奶的味道，这样的寻找不只是在满足我们的胃，更多的是在寻找我们内心深处的圣地，所以动起我们的小手吧！

五花肉切片。

热油锅，放入五花肉煸炒，煸炒至五花肉出油。

加入葱姜干辣椒，炒出香味。

加入料酒，生抽，老抽。

加入水和白糖，水加至与肉平。

腐竹要预先浸泡2小时，泡软，洗净，切段，加入锅中，加盖烧。

芦笋洗净，切段，红椒洗净切丝。

大概烧至15分钟左右，腐竹吸足了汤汁，加入芦笋和红椒。

翻炒均匀，炒至芦笋和红椒断生，出锅。

五花肉配什么炒比较好吃

五花肉配鲜笋炒比较好吃，

材料：五花肉250克，鲜笋250克，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量，

做法：

1、五花肉切片；

2、竹笋切片焯水待用；

3、起油锅，爆香姜蒜，将五花下过煸炒；

4、待五花肉色泽变白后，加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟；

5、下一点料酒、半杯水、盐、入锅，将材料稍微焖1分钟，起锅前加糖、鸡精调味就好；

俄罗斯为什么生吃五花肉

俄罗斯生吃五花肉是因为可以喝伏特加酒配，当作下酒菜。五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。