1、准备黑、白二米各一杯。
2、黑白二米淘洗干净，放入电压力锅中，黑米不用提前浸泡，加入的水要比平时做白米饭的多一点。
3、用压力锅的米饭功能，选择米饭功能后默认的压力在3档，自己调整压力至4档，这样做出的黑米饭柔软有韧性。
4、等到压力锅烹饪结束，压力阀回位以后，不要开盖，放在锅里焖一个小时左右，做好的黑米饭和长时间浸泡的效果一样好。
5、用一个小碗扣出米饭，蓝莓奶酪在盘子上装饰一下即可。
南瓜黑米蒸怎么做好吃
南瓜黑米蒸好吃的制作方法如下：
1、选红圆南瓜一个，洗净，一分为二后，去皮去瓤，备用；
2、黑米用水泡三个小时后，放锅内蒸熟，加入适量白糖调匀，备用；
3、将黑米盛入南瓜中；
4、扣入盘中，放入蒸锅；
5、为使南瓜更快蒸熟，可用快刀将南瓜划缝，但要保证一个整体；
6、等到南瓜熟后，将盘取出，在南瓜表层淋上蜂蜜即可。
经期时可以吃黑米粥吗
1、黑米里面含有丰富的维生素e、b族维生素和钙、铁、蛋白质还有碳水化合物多种营养成分，起到清除自由基和抗应激反应的作用，对于免疫也有着很好的调节作用，月经期间吃黑米粥可以使身体得到充足的铁元素补充，使缺铁性贫血的情况可以起到很好的改善作用；
2、黑米里面有黄铜类的化合物，对于身体里面血管的正常渗透压可以起到维持的作用，对于血管的脆性可以起到减轻的作用，避免血管发生破裂以及止血的情况；
3、黑米有很好的降血压、抗菌以及抑制癌细胞生长的作用；
4、黑米对于心肌营养有改善作用，对于心肌的耗氧量有一定的下降作用。
什么人不宜吃黑米
1、黑米中的淀粉、蛋白质含量比一般大米要高，血糖高的患者不要食用过多。黑米不易煮熟，胃肠消化能力弱的老人和小孩要慎食、少食。黑米具有滋阴补肾，补益脾胃，养肝明目等功效。
2、黑米中含有丰富的维生素和矿物质，对人体有补益作用：
（1）黑米外皮层中含有花青素，具有很强的抗衰老作用。米的颜色越深，则抗衰老效果越强；
（3）黑米中的钾、镁等微量元素有助于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
