说实话，并不好吃，只是当地人喜欢吃。
西玛是非洲赞比亚地区一种很常见的主食，通常就是由白色玉米粉为原料制成。当然，还可以用木薯，或者高粱还有小米等等。但是由于玉米的高产量，大部分赞比亚人还是倾向于用玉米来制作西玛。
西玛的制作很简单，首先将玉米粉或者木薯撒在开水里面煮成粥状，然后逐步加入更多的玉米粉，不停搅拌直到里面的玉米粉逐渐变得粘稠，再用小火闷上一会儿就可以出锅。
西玛出锅以后并不是直接食用，通常还会配上一些菜肴。赞比亚人通常会搭配用鸡肉、牛肉或者鱼类炖制的菜肴，以及西红柿、洋葱、豆子、白菜等素菜，菜中一定要带有汤汁。吃的时候，直接用手取一块西玛，单手反复揉捏成一团，然后蘸着菜汤食用。
西玛的味道和玉米糊糊很像，至于觉得好不好吃则要看每个人的口味了。虽然西玛看起来样子并不太精致，但是在非洲南部，无论是生活贫困的人还是生活比较富有的人，都很喜欢吃，所以如果去非洲旅游的话，西玛还是值得一试的。
非洲螃蟹吃法
非洲螃蟹的食用方法和中国的食用方法相同，可以选择红烧或清蒸。清蒸螃蟹的做法如下:原料:大闸蟹三只，姜一小块，大蒜三瓣，小葱一棵，生抽、香醋、香油各15毫升。1、将大闸蟹放入清水中，将大闸蟹刷洗干净；2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹放入蒸锅，盖上锅盖，蒸15分钟左右；3、将姜洗净去皮并切碎，大蒜切成末，小葱洗净切碎；4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀做成酱料汁；5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，食用时配合酱料汁即可。
非洲吃的西马什么东西
西玛主要是通过玉米面粉熬制而成，要制作正宗地道的西玛需要足够的耐心。首先用开水将玉米面粉焯一下，让它成糊状，然后不断的搅拌，在搅拌的过程不断的加入玉米粉使它最终成粘稠状，这样做出来的味道才更加细腻有嚼劲。
非洲人没有使用筷子的习惯，所以吃西玛也是用手抓，这就像印度的手抓饭。人们会将西玛捏成球状，然后蘸着菜汤或肉汁吃，西玛成分主要是玉米面粉，我们都知道玉米是富含淀粉的食物，淀粉又是人体主要的能量来源，并且西玛又是用大量的玉米粉熬制而成，吃上一餐就能维持基本的能量所需。
非洲吃的西码是什么
许多非洲国家，除了大米、玉米这些主食外，大多数贫穷的黑人都会吃木薯，木薯更加便宜，而且耐饿。他们喜欢把木薯粉、羊肉、牛肉、土豆等等，或者用巴蕉取代木薯成主原料，用棍子砸碎，然后用叶子包起来蒸。非洲的水果，主要有香蕉、菠萝、西瓜、芒果、橙这五大类，非洲的蔬菜多数就是番茄、土豆、洋葱、南瓜、包菜。
在非洲的不少地方，吃饭时有着严格的礼仪，甚至连牛羊鸡鸭的每个部位归谁吃都有规定。如在马里，鸡大腿当年长的男人吃，鸡胸脯肉归年长妇女吃;当家的人吃鸡脖、胃和肝;鸡的头、爪和翅膀由孩子们分食。又如在博茨瓦纳，在公众大型宴会上，宾客和男人吃牛肉，已婚的妇女吃杂碎，两者分开煮，分开食，不得混淆。随乡入俗，须了解为
