1、将土豆去皮切丁，西葫芦、黄瓜、红辣椒分别切丁，葱和蒜切碎，肉糜调入料酒搅拌均匀后静置备用
2、锅热油后加入葱蒜炒出香味后，加入肉糜划炒至变色
3、调入豆瓣酱继续大火快速翻炒均匀后加入西葫芦、土豆、黄瓜及红辣椒丁，翻炒至熟软后调入味精
4、煮过中加入2/3满的水，水开后滴入几滴食用油，加入手擀面，煮沸腾后淋入半小碗冷水后至再次沸腾后熄火
5、将煮好的面过两次冷水，沥干后装入盘子中，淋入做好的杂蔬肉酱即可
孕妇能吃炒西葫芦籽吗
怀孕以后西葫芦是可以食用的，西葫芦的籽比较嫩也是可以食用的，对胎儿的生长发育没有影响。西葫芦籽有抗菌、增强人体免疫功能、健胃润肺、滋补美容等多种功效。它还有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”的美称。
冰箱里冻过的葫芦还怎么吃
解冻后做成炒葫芦。
炒葫芦的制作方法：主料：葫芦1根。辅料:食盐适量，酱油适量，味精适量，料酒适量，调和油适量。步骤：1、葫芦切好备用；2、肉末垛成肉泥；3、切好葱姜蒜；4、锅内热油，下葱姜蒜，煸炒出香味；5、下肉末煸炒；6、加入切好的葫芦；7、加点盐；8、加点酱油；9、加料酒，炒香；10、出锅前加入味精提香。
海菠菜和西葫芦能一起吃么
海菠菜和西葫芦能一起吃。
芦笋和西葫芦相克，加重脾胃虚寒。海菠菜，又名海白菜、海裙菜、海莴苣、海条、青苔菜 青藤菜等。
西葫芦，一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛，叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生，花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛，花萼裂片线状披针形。花冠黄色，顶端锐尖，雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。雌花单生，子房卵形。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异，种子卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。
原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素c、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜。
