因辣椒辛热有毒，吃的太多可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等;
如果长期大量食用辣椒，则会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、关晕，甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降，同时辣椒的主要成分辣椒碱对循环系统有一定影响，可引起短暂性血压下降、心跳减慢及呼吸困难等;
因此，过食辣椒可导致中毒。
米豆腐的辣椒怎么做好吃
原 料：米豆腐250克、酥黄豆10克、炸花生10克、大头菜10克、盐菜10克。
调 料： 红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜水、葱花等适量。
制作方法：大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，入锅烧沸搅成稠糊状，加入少量的石灰水搅习至熟，装入盆内冷凉凝固后即成米豆腐。再将米豆腐切成长5厘米的条或菱形的片放入盘内，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料兑成汁，浇淋于米豆腐上即可。
风味特色： 色泽红亮，酸辣可口，清凉解署，荣获全国首届“中华名小吃”称号。
技术要领： 米浆的浓度要适度，煮米浆时加入的石灰水不能过多。
辣椒籽怎么吃
油炸辣椒籽。主料：辣椒面50克。辅料：豆油100克、盐适量、白芝麻10克、黑芝麻10克、孜然适量。
步骤：
1、取适量辣椒面， 放入碗中。
2、依次放入精盐适量，白芝麻，孜然，黑芝麻。
5、炒锅中放入适量的豆油，烧开。
6、把油浇到辣椒面和芝麻等作料上即可。
吃辣椒对皮肤好吗
对于辣椒，众所周知辣椒吃多了会上火，不能吃太多。就如特别爱吃辣的四川人和重庆人，皮肤的质量那是杠杠的。那么吃辣椒对皮肤好吗？本期的食疗养生，为你解析。
吃辣椒对皮肤好吗
适量吃辣椒对皮肤是有好处的。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况，还能缓解一些皮肤疾病。但是要注意的是，辣椒不能过量食用，而且不是人人吃了都会对皮肤好。
吃辣椒对皮肤有哪些好处
1、吃辣椒能促进血液循环，加快排汗，促进体内的激素分泌，有助于排除体内的毒素，从而改善皮肤状况。
2、辣椒中的维生素c含量非常高，吃辣椒的时候摄取了足量的维生素c，能够有效抑制黑色素，使皮肤变得白皙。
3、维生素c和蛋白质结合成胶原蛋白，让皮肤变得更加光泽有弹性。
吃辣椒要注意什么
1、吃辣椒的时候要注意，由于个人体质不同，对于辣味的承受程度也不同，要视自身情况适当吃辣。
2、手脚冰凉，容易贫血的人可以适量多吃；有胃溃疡，食道炎，痔疮，阴虚火旺，经便秘，长痤疮的人最好少吃或不吃。
3、吃辣椒的时候最好搭配一些解辣下火的食物，比如甜食或酸食，凉性的食物，以起到清热败火，解辣的作用。
