银碗吃饭是有科学依据现的。
经近代科学研究和试验发现，白银在水中可以形成微量的银离子，吸附细菌并使其赖以起呼吸作用的酶失去功能，使细菌很快地死亡，银离子具有很强的杀菌作用，每公升水中，只要含有千亿分之一克银离子，就可以使水中大部分的细菌死亡。用银粉做水的杀菌剂，要比加氯灭菌的功效高10倍以上，人们在制造净水器和矿泉壶时，其过滤器与灭菌剂中经常使用含银材料。
吃柠檬补vc靠谱吗-科学资讯
柠檬中含有vc，有些人为了vc会选择吃柠檬，但这其实并不靠谱，柠檬是超酸性的，有些人要避免食用，那么，怎么样吃柠檬更加的科学？下面小编就带来介绍。
吃柠檬补vc靠谱吗
不要冲着补充vc吃柠檬。
vc是酸味的，柠檬是酸的。但柠檬的酸不是vc造成的，而是柠檬酸。柠檬中vc含量不仅远低于优秀生冬枣、菜椒，甚至比大白菜还低。
而且柠檬、西柚中含有的呋喃香豆素，这种成分不仅会干扰药物代谢，还可能导致光敏性皮炎，所以千万不要想着补充vc疯狂吃柠檬。
柠檬是超酸性的，所以如果你容易患胃食管反流病(gerd)，又称反酸，你要避免食用。这是因为酸性食物会放松你的食道下部，使胃液回流，最终导致或加重胃食管反流病的症状，如反胃和烧心，根据美国胃肠病学会的说法。柠檬的酸度也会腐蚀牙釉质，有可能增加蛀牙的风险。
最后，这种水果含有酪胺，这是一种天然化合物，可能会引发容易患偏头痛的人的头痛，如果你认为柠檬(或任何其他食物)导致你的头痛，请及时与医生联系。
怎么样吃柠檬更加的科学
柠檬含有大量的营养物质，包括加强骨骼的钙、促进情绪的镁和支持肌肉的钾。根据2021年的一篇文章，柠檬的果肉、果汁和果皮含有类黄酮和维生素c--这两种超级明星抗氧化剂，是柠檬的许多营养益处的来源。
1、柠檬泡水的时候，最好是可以选用温开水，这样有利于更多地保持柠檬中的营养物质。
2、将柠檬切成薄薄的一片泡在水之中，会有一股淡淡的清香，让人精神为之一振，或者是在喝红茶的时候加入两三片柠檬，能使茶的味道更加的芳香。
3、柠檬果汁也是一种鲜美爽口的饮料，而其制作十分的简单方便，直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌之后即可进行饮用。
4、柠檬还可以做菜调味，把柠檬汁加入肉类中，可以消除肉类腥味，保持其鲜香的口感，同样会将柠檬汁加入洋葱等具有比较强烈气味的蔬菜之中，可以大大减少那种辛辣不适的异味，柠檬能够起到类似于盐的作用，使料理变得更加的鲜美。
要不要提倡大家吃素-科学资讯
对于吃素这件事要正确看待，最重要的是补充身体所需的营养物质，健康成长，吃全素对食物搭配要求很高，那么，要不要提倡大家吃素？如何科学吃素保证营养？下面小编就带来介绍。
要不要提倡大家吃素
从营养学家的角度讲，我们不提倡也不反对人们吃全素。
吃素和吃荤都能达到营养平衡，但都需要一定的营养知识;两者相比，吃素要达到营养平衡更困难一些，全素对食物的搭配要求更高，例如植物性食物中优质、丰富的蛋白质只有豆类和坚果，吃全素就要在豆类上想办法做文章，而鸡蛋、牛奶、鱼、虾、鸡肉等动物性食物中富含优质的蛋白质，搭配起来相对容易。
人是一种杂食动物，不管出于什么原因而吃全素或半素，都是个人选择，全世界没有一个国家强制规定国民是吃素还是吃荤，但让全人类都吃素不是我们的方向。
从中国现在的情况来看，我们需要减少动物性食物的摄入，以减少慢病发病率，从这个意义上来讲，推出一些新的植物性食物来代替传统肉类，对人体健康是有好处的，而且有利于环保，应该受到鼓励。
但事情总有正反两方面，一些企业推出以植物蛋白为原料的“人造肉”，例如用豆类蛋白取代牛肉和猪肉，一定会追求口味，如果口味不好，人们不会购买。但追求口味就有可能增加大量脂肪，因为油多的食物更好吃，这就可能导致所谓的“人造肉”比动物肉的脂肪含量不降反增，产生与人们预期相反的结果，值得警惕。
如何科学吃素保证营养
做到6点很重要：
1、尽可能的食物多样
素食人群，尤其是全素食的人群，无法做到荤素搭配，更要保证食物多样化，不要偏食。
2、主食每顿都得吃，至少一顿是全谷物或杂豆
这样建议是因为跟馒头、面条、大米等精细主食相比，燕麦、小米、玉米、红豆、糙米、荞麦等粗杂粮，可以提供更多的蛋白质、b族维生素以及铁、锌、钙等矿物质。
3、顿顿都吃豆制品，发酵类豆制品不能缺
蛋奶素或弹性素食的朋友，通过蛋类、奶类、适量的肉制品可以补充一定的优质蛋白质。
但对于全素食的朋友来说，补充优质蛋白质的重任必须交给大豆。
4、保证新鲜蔬果，每天吃菌菇海藻
在植物性食物当中，菠菜、蚕豆、扁豆、黑木耳、金针菜等蔬菜以及沙棘、樱桃、酸枣、大枣、桂圆等水果中都含有一定的矿物质铁，同时新鲜的蔬菜水果还含有丰富的维生素c，能够很好的促进植物性铁的吸收。
建议素食者每天吃到300-500g蔬菜，每天都来一点菌菇海藻类食物如海带、紫菜、鹿角菜等。这是因为海藻类食物富集微量元素的能力非常强，矿物质含量丰富，同时也是素食者补充dha的途径之一。
5、食用油换着吃，富含n-3系列脂肪酸的油必选
除了日常吃的大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、橄榄油，还要吃富含n-3系列脂肪酸的食用油，比如紫苏油、亚麻籽油、菜籽油、豆油等，中国居民膳食指南建议每天的油脂推荐量是25-30g。
6、适当选择膳食补充剂
即使掌握了上面的这些要点，实践时可能还是会有不均衡的时候，为了避免铁、维生素b12、钙、dha等营养素的缺乏，素食者最好常补充复合营养素。
不吃油减肥科学吗
1、减肥不吃油不科学，如果通过不吃油的方式减肥的话会危害身体健康。
2、食用油含有亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。这些脂肪酸不能在人体内合成，必须从食物中获取，因此被称为“必需脂肪酸”。
3、如果长时间刻意少吃甚至不吃油，很容易导致人体必需脂肪酸的缺乏，从而导致营养失衡，出现生长迟缓、皮炎、皮肤粗糙、毛发磨损等一系列健康问题。
