吃柠檬补vc靠谱吗-科学资讯

柠檬中含有vc，有些人为了vc会选择吃柠檬，但这其实并不靠谱，柠檬是超酸性的，有些人要避免食用，那么，怎么样吃柠檬更加的科学？下面小编就带来介绍。

吃柠檬补vc靠谱吗

不要冲着补充vc吃柠檬。

vc是酸味的，柠檬是酸的。但柠檬的酸不是vc造成的，而是柠檬酸。柠檬中vc含量不仅远低于优秀生冬枣、菜椒，甚至比大白菜还低。

而且柠檬、西柚中含有的呋喃香豆素，这种成分不仅会干扰药物代谢，还可能导致光敏性皮炎，所以千万不要想着补充vc疯狂吃柠檬。

柠檬是超酸性的，所以如果你容易患胃食管反流病(gerd)，又称反酸，你要避免食用。这是因为酸性食物会放松你的食道下部，使胃液回流，最终导致或加重胃食管反流病的症状，如反胃和烧心，根据美国胃肠病学会的说法。柠檬的酸度也会腐蚀牙釉质，有可能增加蛀牙的风险。

最后，这种水果含有酪胺，这是一种天然化合物，可能会引发容易患偏头痛的人的头痛，如果你认为柠檬(或任何其他食物)导致你的头痛，请及时与医生联系。

怎么样吃柠檬更加的科学

柠檬含有大量的营养物质，包括加强骨骼的钙、促进情绪的镁和支持肌肉的钾。根据2021年的一篇文章，柠檬的果肉、果汁和果皮含有类黄酮和维生素c--这两种超级明星抗氧化剂，是柠檬的许多营养益处的来源。

1、柠檬泡水的时候，最好是可以选用温开水，这样有利于更多地保持柠檬中的营养物质。

2、将柠檬切成薄薄的一片泡在水之中，会有一股淡淡的清香，让人精神为之一振，或者是在喝红茶的时候加入两三片柠檬，能使茶的味道更加的芳香。

3、柠檬果汁也是一种鲜美爽口的饮料，而其制作十分的简单方便，直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌之后即可进行饮用。

4、柠檬还可以做菜调味，把柠檬汁加入肉类中，可以消除肉类腥味，保持其鲜香的口感，同样会将柠檬汁加入洋葱等具有比较强烈气味的蔬菜之中，可以大大减少那种辛辣不适的异味，柠檬能够起到类似于盐的作用，使料理变得更加的鲜美。

延伸阅读

柠檬可以和菠菜一起吃吗

两种食物不相克。

菠菜：有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素c、维生素k、矿物质、辅酶q10等多种营养素。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化；

柠檬：是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素c、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。

小的青柠檬怎么吃

小的青柠檬可以切片泡水喝，也可以挤出柠檬汁加入菜中作为辅料，还可以切片用于腌制肉品。青柠檬是柠檬的一种，其主要特点是皮薄汁多、气味清淡，而且海南、云南的青柠檬是柠檬中的精品，而柠檬（学名：citruslimonburm.f.）是双子叶植物纲、芸香科、柑橘属的植物，又称为柠果、洋柠檬、益母果等，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。

蜂蜜柠檬水不能和什么一起吃

1、海产类食物。例如虾、蟹、海参、海蜇等，海产类食物含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而蜂蜜柠檬水含有果酸，二者如果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，不易于消化，降低营养价值；

2、牛奶。牛奶与蜂蜜柠檬水同食会影响蛋白质的吸收；

3、胡萝卜。胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，胡萝卜与蜂蜜柠檬水同食会破坏柠檬中的维生素c；

4、山楂。山楂与蜂蜜柠檬水同食会影响消化；

5、豆浆。豆浆含有蛋白质，蜂蜜柠檬水含有果酸，果酸会使蛋白质凝固。