茄子和苦瓜可以一起吃的，是非常好的搭配。茄子和苦瓜一起吃对对缓解心血管疾病有良好功效有良好功效。茄子内含蛋白质、维生素a、b族维生素、维生素c、维生素p、脂肪、糖类及矿物质等。性寒，味甘，入脾、胃、大肠经，具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。
炸茄子怎么做好吃又简单窍门
1、先把茄子洗净切成一厘米左右的圆片,喜欢条状的也可切成条,然后水里加盐泡三分钟,防止氧化后变黄。
2、鸡蛋打碎,加适量盐搅拌。
3、捞出茄子沥干水分,裹上鸡蛋液,再裹上淀粉。
4、烧油,油温9成热时放入裹好的茄子片,炸至两面金黄,捞出即可。
茄子和鱿鱼能一起吃吗
茄子相克食物：
茄子和墨鱼一起吃容易引起霍乱。茄子和螃蟹会郁积腹中、损伤肠胃。茄子和鱿鱼会危害健康。茄子和螃蟹会郁积腹中、损伤肠胃。茄子和墨鱼会引起霍乱。茄子和乌鳢同食有损肠胃。茄子和河蟹一起吃会中毒，可以用藕节治疗。茄子和螃蟹，二者一起吃，伤人肠胃。茄子宜搭配食物：
茄子和猪肉可降低胆固醇的吸收稳定血糖。茄子和蛋黄均衡营养。茄子和凉薯可生津止渴、活血化痕，减少皮肤色斑的形成。茄子和辣椒可抗压美容。茄子和兔肉可保护心血管。茄子和黄豆可通气、顺畅、润燥消肿。茄子和苦瓜可延缓衰老、益气壮阳、清心明目、保护心血管。茄子和鳗鱼可降胆固醇。茄子和牛肉可强健身体。茄子和猪肉可维持正常血压。茄子和菠菜加快血液循环预防癌症。茄子和苦瓜对缓解心血管疾病有良好功效。茄子和鲇鱼营养丰富。
茄子冬瓜北瓜吃不完能晒成干吗
一、茄子晒成干的方法：
用清水将茄子洗干净，去掉茄子蒂，切成大片，不宜太薄，用棉线将茄子片串起来挂在有充满阳光的地方。
二、冬瓜晒成干的方法：
1、把冬瓜外皮洗干净，搽干，去皮；
2、把去了皮的冬瓜纵切成两半，掏去中间的瓜子、瓜囊；
3、再把纵切开的冬瓜放平了横切，每片厚约3至4毫米。
三、北瓜晒成干的方法：
将南瓜切成厚片，晒五成干，然后在锅里蒸，再放在太阳下晒，即可晒成干。
