地瓜没熟透也是可以吃的，但是不能多吃。
地瓜没有完全熟透的话，是没有毒性成分的，虽然可以食用，但是不宜过多食用，因为没熟地瓜中含有较多的淀粉和纤维素，若是过多食用的话，会增加肠胃负担。
用高压锅蒸地瓜的话，烹饪时间不是很长，一般来说，10分钟左右地瓜就熟透了，这样蒸出的地瓜营养丰富、口感清甜、软糯，若地瓜比较大的话，可以适当的增加3-5分钟，但是注意时间不宜过长，以免其中的营养成分流失过多，从而出现干瘪、发硬等情况。
地瓜和梨可以一起吃吗
梨和地瓜是相克的。
相克原因：梨味甘涩性寒，补脾胃不足；食地瓜后，极易产生胃酸，地瓜内又多纤维素，它们与梨中的胶酚、果胶结合，易凝成柿石，造成肠道梗阻。并且吃多了容易造成胃胀、烧心、吐酸水、打嗝等。梨还不能与蟹一同食用。食后会造成哎吐、腹痛及腹泻。
地瓜存放时间长了开花了能吃吗
解释：地瓜长了花但是没有毒，只是吃起来失去了营养和口感。
介绍：
1、室外贮藏法：
室外存储以地窖的深度以3米左右为宜，如果窖内比较干燥，可洒几桶清水，以保持窖内湿润。存放红薯前要用可湿性粉剂液均匀喷洒地窖，以达到杀菌消毒的目的。贮藏应选择无病菌、无病虫危害的红薯，不要损坏红薯皮。
2、室内存储法：
红薯怕冷，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。
苦瓜与地瓜能一起吃吗
地瓜跟苦瓜不可以一起吃，你不要看地瓜和苦瓜营养价值都很丰富，但是我们都知道地瓜里的膳食纤维特别多，而且它还会吸附你肠道内的营养成分还有你的代谢垃圾，然后就是因为这样它就会加重你的肠道蠕动，这样对身体是很不好的，所以是不建议你把地瓜和苦瓜加在一起吃的。
