偶尔吃泡面无害，但长期吃可能会导致营养失衡。泡面又称快餐面、杯面、快熟面、速食面、即食面，在南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。
吃了过期泡面会怎样
吃了过期的方便面，容易出现胃肠炎的症状，严重了就会出现腹痛腹泻，胃痛，胃胀等症状，得癌症的可能性比较小。
如果只是过期了几天，可能吃上去口感不好，但是危害性不大，如果过期时间长，可能会引起恶心、呕吐、腹胀、腹泻，有的还可以引起发热，如果出现这些情况可以对症处理。一般情况下不会出现什么问题，建议以观察为主。
晚上吃泡面有什么不好呢
1、缺乏营养，有损大脑活动。科学研究表明，方便面类食品中的卵磷脂，维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。
2、容易上火。方便面的香脆都是通过油炸才能做到的，喜欢吃方便面的人吃完方便面会觉的口干发热，其实这时候火气已经开始在体内挤压了，即使是泡着吃也会上火。
3、易得肠炎。研究表明，如果长期吃方便面这类食品，人体会因为缺乏纤维素和钙而易得患傻上肠癌。
4、导致胃肠功能失调。由于方便面等干脆食品，炸鸡，等油炸食品中含有较多调味剂，经常食用会使人味觉迟钝，影响正常食欲。
5、营养不全面。方便面的主要成分是面粉和油脂，调味料，并不完全具备蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质，维生素，等人体所必需的七种营养物质。
晚上吃泡面怎么不长胖
1、放调料不放酱料包。酱料包90%以上都是油脂，油炸面块含油量也高于标准量20%，所以吃面不发胖只能牺牲酱料了。
2、只吃面不喝汤，面汤确实很香浓，如果是寒冷的冬天更让人有种欲罢不能的感觉。但是吃方便面还是不喝汤的为妙，因为盐分过高。
3、番茄吸油味道鲜如果说发胖的罪魁祸首是油脂那只要把油吸掉就好了。先把面加上调料泡个2分钟，然后把番茄切成薄片丢进去，搅拌搅拌继续焖着，2分钟后吧番茄捞出即可。番茄具有极强的吸油效果，方便面油腻腻的感觉就一下子都不见了。
4、蔬菜吸油效果好与番茄吸油属于同一原理的，白菜之类的时令蔬菜，很方便，只要洗干净厨房里的几片蔬菜叶子丢进去就可以了。
