1、花菜和豆腐可以同吃。
2、花椰菜中含有很多的维生素a和维生素e，这两种成分具有强效的抗氧化作用，食用可帮助人体清除体内的自由基，维持体内氧化和抗氧化的平衡，使各个组织免受氧自由基的伤害，有预防疾病和延缓衰老的作用。
3、豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能。
花菜干怎么吃
1、把菜花干提前洗干净，在温水里泡1个小时以上。
2、泡好后用清水冲洗两遍，挤干水分。
3、切好腊肠和蒜薹。
4、锅里倒油烧热，把菜花干放锅里煸炒。
5、炒至水分干了，加入腊肠继续略炒。
6、加适量的辣酱继续炒。
7、炒至菜花干和腊肠都均匀沾上辣酱后，加蒜薹略炒。
8、关火前加盐，就做好了。
宝塔花菜怎么做好吃
原料:宝塔菜花250克、淡奶油50毫升、糖粉10克、芥末黄酱1大匙、盐2克、香芹片四分之一小匙；
制作方法:
1、宝塔菜花洗净后掰小块后沥干水分备用；
2、蒸锅做水，水开后笼屉上放入宝塔菜花，在菜花上撒上少许海盐，然后盖上锅盖蒸制3分钟；
3、淡奶油加糖粉打至6分钟到7分钟；
4、在淡奶油中加入一大勺芥末黄酱搅拌均匀；
5、在酱中加入香芹片和盐；
6、搅拌混合均匀后淋在出锅的宝塔菜花上即可。
干黄花菜有虫了还可以吃吗
干黄花菜有虫了不可以吃，生虫说明黄花菜已经过了保质期，需要扔掉处理掉。
黄花菜即忘忧草。忘忧草（学名：hemerocalliscitrinabaroni）又名金针菜、柠檬萱草，黄花菜，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
