1、鹿茸炖鸡是一种药膳，不仅肉质细嫩，味道鲜美，营养食疗价值也是很高的，滋补身体的作用特别好，特别是能自理头晕，心悸，贫血，下面来看看鹿茸炖鸡怎么做。
2、主料：鸡1000克辅料：鹿茸25克调料：黄酒5克 盐3克
3、将鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
4、鹿茸炖鸡的做法，鹿茸怎么炖鸡
5、食用时放精盐即可。
6、营养价值鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
7、药用价值主要治疗再生障碍性贫血脾肾阳虚型：心悸、头晕目眩、面色无光、自汗、畏寒肢冷、遗精阳痿、月经不调、舌质淡红、苔薄白、脉沉细。
鹿茸可以和大闸蟹一起吃吗
最好不要，大闸蟹是寒性食物，在食用的时候需要注意一些食用禁忌：
1、不要吃死蟹；
2、不要吃生蟹、醉蟹；
3、不要吃胃和内脏；
4、不要与浓茶、柿子、梨、啤酒同食、冰冷食物，浓茶、柿子等食物含有大量的鞣酸，与蛋白质结合，会凝聚形成“胃柿石症”，引发现腹痛、呕吐，啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹，人类都有生生相克的说法，我们食用大闸蟹的时候也要注意食物间的相克性，健康食蟹，尽情感受美食的诱惑。
鹿茸一个月该吃多少克
鹿茸的用量范围是1到5克。每次1克。
鹿茸：是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。
鹿茸血哪些人不能吃
肾阴虚，肾水不足，是不适宜的，有高血压症，经常流鼻血。小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人不能食用。小孩子是不适合吃的，老年人的话，最好是少吃，患有高血压、肾炎、肝炎以及中医所说的阴虚火旺、肝阳上亢病人，不适合服用。
