嫩桑叶可以炖猪腱来吃。清洗猪腱肉，切成大片。用水冲洗一下鲜桑叶，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，饮用时再加入食盐调味。鲜桑叶可做汤，像鲜桑叶茅根炖猪展，还有桑叶茅根黄豆煲鲫鱼、鲜桑叶滚煎蛋汤、鲜桑叶蜜枣煲猪骨汤等。另外鲜桑叶还能做菜，选最嫩的桑叶来蒸肉饼，或做上汤，清香软滑。
桑叶粉怎么吃
桑叶粉每日取15克，沸水浸泡当茶饮。一月为一疗程，一般服用20天后即有明显疗效，斑块消退或色素变浅。专家认为桑叶粉对褐色斑有良好的疗效是因为他对机体内分泌功能的改善有关系。药理研究证明，桑叶粉泡水桑叶中含有噶中影响物质，对改善和调节皮肤组织的新陈代谢和抑制色素沉着的发生发展有积极作用。桑叶粉还可以治疗肾虚此物不含糖，取350g桑叶粉加水中和形成面团，桑叶粉本身的口感不是很好所以把它做成面包变得柔软就很好吃，颜色像抹茶，和好的面团不需要出膜，放入冰箱发酵一晚即可食用。
蚕是不是只吃桑叶
桑树是一种高大的乔木，原来生活在湿热地带，是常绿植物；后来引入温带，逐步变成了落叶植物。我国南北广大地区都有桑树，叶片长得又大又茂盛，其果实桑椹是人们喜食的一种果品。桑叶同其他植物的叶一样，都含有各种各样的营养物质，这些物质是蚕等昆虫身体生长发育所必需的。此外，各种植物叶都具有其特有的气味与味道。这些气味是叶片内化学物质所发散出来的。桑叶具有青叶醛和青叶醇的气味。
蚕等昆虫是靠它的嗅觉和味觉器官来辨认食物气味的。蚕并不都是只吃桑叶的。榆叶、无花果叶、生菜叶等近20多种植物叶都是它的食物。但是人们在长期饲养的实践中，得知桑是最为容易得到大量叶片的植物，因而长期以桑叶喂蚕。在经过一代又一代的食用桑叶，蚕逐渐形成了最习惯食用桑叶的特殊食性，并且把这种习性遗传给了后代。蚕的后代们靠其敏锐的嗅觉与味觉器官追寻桑叶散发出的醇、醛气味。因此蚕就表现出最习惯、最适应吃桑叶的习性了。
蚕除了桑叶吃什么食物
蚕除了桑叶也能吃枯叶、榆叶、鸭葱、无花果叶、蒿柳叶、薄公英和莴苣叶等，最好是喂桑叶，因为桑叶具有抗衰老的作用，由于桑叶属于清补类的食物，一年四季都看可以食用。
桑叶，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的日常食物，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，我国南北各地广泛种植桑树，桑叶产量丰富，蚕的主要食物，完整叶片呈或宽卵形，长约15厘米，宽约10厘米，叶柄长约4厘米，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛，老叶较厚暗绿色，嫩叶较薄，黄绿色，质脆易，握之扎手，气淡，味微苦涩，药用一般认为霜后采者质佳。
