主料：土鸡半只；
辅料：香菇100克，胡萝卜190克，莲藕170克，鱼丸180克，姜片适量，荔浦芋头450克，盐适量，红枣5个，水2600毫升，西洋菜250克，白菜300克。
步骤：
1、原材备齐；
2、清洗全部材料，切好待用；
3、水煮沸后，把莲藕，胡萝卜，香菇，鸡肉，各放二分之一到锅里；
4、姜片也这个时候一起放入，继续煮沸20分钟，完成原味的汤底；
5、剩下的材料可一边食用一边放入锅中煮熟。
吃火锅喝酸奶有哪些好处
1、避免吃火锅时由于烫和辣的刺激损伤口腔、食道和胃肠道黏膜。
2、酸化肠腔，抑制吃火锅时由于没有把食物煮熟而进入肚子里的腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。
3、有助于肠胃对食物的消化和吸收。
吃火锅能放卷心菜吗
吃火锅能放卷心菜，火锅做法一般没有太多讲究，只要是蔬菜类的基本都可以放。
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。
吃火锅时可以喝牛奶吗
吃火锅时可以喝牛奶。吃火锅时喝牛奶是个不错的选择，纯牛奶里面含有大量的酪蛋白，一种很好的乳化剂，可对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。吃完香辣的食物以后往往是找一杯冰水解辣，其实，冰水并非解辣的好方法。水只能缓解辣味对舌尖神经的刺激，并不能中和辣椒素，辣椒素不溶于水，不但不能冲走而且还会使辣椒素更广泛地扩散到受体中去，加剧灼热感。
