香菇炒青椒。
主料：青椒1个，干香菇4朵，红萝卜适量。
配料：盐少许，沙拉油0.6大匙。
做法：
1、将干香菇洗净泡软切丝，青椒切细条状，红萝卜切丝，备用。
2、锅热油爆香香菇和红萝卜。
3、爆香后加入青椒和盐，拌炒至有香气。
4、加入2大匙水，均匀拌炒待水份蒸发即可。
胡萝卜和香菇玉米可以一起吃吗
可以；胡萝卜香菇玉米排骨汤，非常香甜，原汁原味，不用加任何调料。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2、花青素、钙、铁等营养成分。香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素d原（经日晒后转成维生素d）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。
干香菇发苦还能吃吗
干香菇发苦最好不要吃。泡发的干香菇有苦味是因为农药没有洗干净或者香菇变质引起的。通常植物体内产生的“苦味物质”都是一些用来抵抗病菌，防止虫咬的次生代谢产物。比如生长在野外的野菜就会比菜园里种的野菜要苦，因为菜园里喷了杀虫抗菌的农药，植物体内产生的“苦味物质”就会少很多，因为不需要了。
杏鲍菇和香菇能一起吃吗
这两种菌类食物可以放一起吃的，只要是蘑菇类产品不过敏的人或者是某种疾病有禁忌之外都可以一起吃的，菌类食物营养非常丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，另外香菇可以调节人的新陈代谢，降血脂，防止胆结石，助消化等等作用，建议可以经常实用点！
